{[ promptMessage ]}

Bookmark it

{[ promptMessage ]}

Lesson_01 NutritioninHealth

Lesson_01 NutritioninHealth - THE BASICS OF NUTRITION AND...

Info iconThis preview shows pages 1–3. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
THE BASICS OF NUTRITION AND GOOD HEALTH Introduction    Chronic disease is a leading cause of early death in the U.S. Evidence suggests that lifestyle is a  significant factor in this trend. Consuming too many calories or eating too much fat increases risk of  heart disease. Of particular concern are eating patterns high in saturated fat and low in whole grains,  fruits, and vegetables. The National Institutes of Health recommends that, starting at age 20, everyone should have their  blood cholesterol levels measured every five years. A relationship exists between high levels of Low  Density Lipoprotein (LDL) and elevated risk of heart disease. Conversely, high levels of High Density  Lipoprotein (HDL) are associated with a decreased risk. LDL is the vehicle for unhealthy cholesterol  buildup in arteries, while HDL removes arterial cholesterol deposits and transports them back to the  liver. Over 97 million adults living in the U.S. are overweight or obese, which has a direct impact on their  ability to maintain good health and avoid disease. Body Mass Index (BMI) is a measure used to  assess health implications of body fat. BMI is calculated by dividing weight in kilograms by height in  meters squared. A BMI between 18.5 and 24.9 kg/m 2 is considered normal.     Learning Outcomes  Recognize the impact of lifestyle on health status  List the major causes of chronic disease in the U.S. that are nutrition related  Match blood cholesterol values with category of risk for heart disease  Correlate excess body weight with associated chronic disease risk  Describe how overweight and obese classifications are determined  Demonstrate how to measure Body Mass Index  Show the relationship between waist  circumference and risk of chronic disease  Recognize the difference between diabetes Types 1 and 2  List symptoms of uncontrolled diabetes  Outline the symptoms of gestational diabetes  Define pre-diabetes  Match plasma glucose test results with diagnosis (normal, pre-diabetes, diabetes)  Place plasma glucose results for gestational diabetes on scale to assess presence of  condition  Chronic Disease    
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full Document Right Arrow Icon
THE BASICS OF NUTRITION AND GOOD HEALTH Chronic disease is a leading cause of early death in the United States. The  U.S. Center for Disease   Control and Prevention  reports that chronic disease negatively impacts the quality of life for 90 million  people and accounts for 70% of all deaths. The nationwide prevalence of this type of illness reduces  productivity and contributes to unprecedented medical costs.    
Background image of page 2
Image of page 3
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

{[ snackBarMessage ]}

Page1 / 10

Lesson_01 NutritioninHealth - THE BASICS OF NUTRITION AND...

This preview shows document pages 1 - 3. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon bookmark
Ask a homework question - tutors are online