303162424-Proposal-Penelitian-Teknik-Kimia

303162424-Proposal-Penelitian-Teknik-Kimia - BAB I...

Info icon This preview shows pages 1–3. Sign up to view the full content.

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perkiraan tentang penurunan minyak bumi pada masa yang akan datang, mendorong penelitian dan pengembangan sumber energi alternatif. Salah satu contoh energi alternatif adalah bahan bakar nabati ( biofuel ) yang diperoleh dari bahan-bahan nabati atau dihasilkan dari bahan-bahan organik. Etanol merupakan biofuel , dan mempunyai prospek baik sebagai penganti bahan bakar cair dan gasohol dengan bahan baku yang dapat diperbaharui, ramah lingkungan serta sangat menguntungkan secara ekonomi mikro terhadap komunitas pedesaan terutama petani. Buah nanas ( Ananas comosus L. Merr ) merupakan salah satu jenis buah yang banyak terdapat di Indonesia dan mempunyai penyebaran yang merata. Selain dikonsumsi sebagai buah segar, nanas juga banyak digunakan sebagai bahan baku industri minuman dan makanan. Dari konsumsi buah nanas akan didapatkan kulit yang cukup banyak sebagai limbah, dan potensial untuk dijadikan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol . Menurut Hasnely dan Dewi (1997), kandungan gula reduksi pada filtrat kulit nanas sebesar 11,40 %. Kandungan gula yang cukup tinggi pada kulit nanas tersebut memungkinkan untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol melalui proses fermentasi. Menurut keputusan mentri ESDM Nomor 32 Tahun 2008 : “Bioetanol (E100) adalah produk etanol yang dihasilkan dari bahan baku hayati dan biomasa lainnya yang diproses secara bioteknologi dan wajib memenuhi standar mutu (spesifikasi) sesuai dengan ketentuan peraturan perundang- undangan jika ingin digunakan sebagai bahan bakar alternatif ”. 1.2. Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: 1. Bagaimana cara pemanfaatan kulit nanas untuk menghasilkan bioetanol melalui proses fermentasi dengan menggunakan yeast/ragi Sacharomyces cereviceae ? 2. Berapa kadar bioetanol yang dihasilkan pada fermentasi kulit nanas dengan menggunakan yeast/ragi Sacharomyces cereviceae ? 1
Image of page 1

Info icon This preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

1.3. Tujuan Membuat bioetanol dari sari kulit nanas melalui proses fermentasi 1.4. Hipotesa A.Pembuatan bioetanol dari kulit singkong dilakukan melalui 3 tahap : 1. Tahap ekstraksi. 2. Tahap fermentasi. 3. Tahap distilasi. B. Waktu optimum untuk fermentasi sari kulit nanas yeast sacharomyces cerevisiae diperkirakan 4-5 hari. C. perbandingan yeast ekonomis untuk fermentasi kulit nanas adalah yeast= 1:50 1.5. Manfaat Penelitian 1. Bagi mahasiswa, bisa melakukan proses membuat bioetanol dari kulit nanas melalui fermentasi. 2. Bagi masyarakat, bisa mengetahui bahwa kulit nanas dapat digunakan untuk membuat bioetanol. 3. Bagi Institusi, menambah data tentang pembuatan bioetanol dari limbah pertanian. 1.6. Ruang Lingkup Penelitian Ruang lingkup dari penelitian ini adalah : 1) Bahan baku pembuatan bioetanol dari sari kulit nanas diambil dari limbah pembuangan industri manisan buah nanas.
Image of page 2
Image of page 3
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.
  • Summer '17
  • fessenden

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern