PRACTICA131 - PRCTICA N 13 PROPIEDADES GENERALES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS INTRODUCCIN Para identificar una especie qumica(sustancia pura y

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PRÁCTICA Nº 13 PROPIEDADES GENERALES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS INTRODUCCIÓN. Para identificar una especie química (sustancia pura) y distinguirla de los demás debemos conocer sus propiedades o características específicas que en igualdad de condiciones (presión y temperatura), poseen las sustancias de manera fija y determinada, estas propiedades son: la solubilidad, densidad, forma cristalina, punto de fusión, punto de ebullición e índice de refracción. DENSIDAD La densidad es la medida de cuánta masa hay contenida en una unidad de volumen. Es una característica de cada sustancia por, que la densidad es la masa que se encuentra en el volumen de cada sustancia, esto quiere decir que es la relación de masa a volumen (masa dividida por volumen). En los líquidos y sólidos la densidad no cambia con la presión y la temperatura mientras que los gases son muy sensibles a estas variaciones. Para hallar la masa de la unidad de volumen es decir la densidad de ciertos cuerpos se debe encontrar primero la masa del cuerpo y el volumen que ese ocupa y luego se divide masa del cuerpo / Volumen que ocupa = densidad de un cuerpo. Tradicionalmente la densidad se expresa a través de la letra griega “ro”. Dentro del sistema internacional de unidades la densidad se expresa en kilogramos por metro cúbico (kg/m3). Una de las maneras más fáciles para ilustrar a la densidad, es a través de la observación de cualquier cosa que flote o se hunda en un líquido determinado, (por ejemplo, agua ). Si un objeto es menos denso que el líquido en donde se encuentra, entonces flotará. Pero si es más denso, se hundirá. PARTE EXPERIMENTAL A. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD La densidad en la reacción masa volumen de un material cuyo valor es constante para una sustancia pura, a determinada
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temperatura. Estas también se ven alterada por la presencia de impurezas. MUESTRAS Agua destilada Alcohol medicinal Aceite MATERIAL Probeta por 200 ml Densímetro DESARROLLO DEL EXPERIMENTO Tomar una probeta limpia y seca de 250 ml, llenar con la muestra problema hasta el enrase. Y luego colocar cuidadosamente el densímetro dentro de la bureta, de tal modo que lastre no toque las paredes internas y no golpee el fondo. MUESTRA PROBLEMA: AGUA DESTILADA OBSERVACIONES: Una vez echado el agua destilada a la probeta y al introducir el densímetro (para ello utilizamos el densímetro con escala de 0.94 – 1.00) este tiene en el lastre
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mercurio y piedras (plomo) en forma de granos y el color rojo es cera, que sirve para mantener el lastre. El densímetro tiene una presión negativa, que nos indica la densidad del agua que es de 1.00 g/cm 3 MUESTRA PROBLEMA: ACEITE OBSERVACIONES : Una vez echado el aceite a la probeta y al introducir el densímetro, este tiene en el lastre mercurio y piedras (plomo) en forma de granos y el color rojo es cera, que sirve para mantener el lastre. El densímetro tiene una presión negativa, que nos indica la densidad del aceite que es de 0.915 g/cm 3 , pero por teoría la densidad debería ser 0.920 g/cm 3 .
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