Проект.docx - ,

Info icon This preview shows pages 1–2. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
Проектований продукт У структурі потреб людини першорядна роль належить задоволенню природних потреб – в їжі, одязі, житлі тощо. Тільки після досягнення певного рівня задоволення цих потреб актуальними стають інші потреби, які належать до вищого рівня. Тобто харчова промисловість має стратегічне значення, бо кожен мешканець України – споживач продукції цієї галузі. Саме тому мій вибір був на користь запуску виготовлення напівфабрикатів. М’ясо належить до найважливіших продуктів харчування, як джерело повноцінних білків, а також жирів, мінеральних, екстрактивних речовин і деяких вітамінів. За допомогою м’яса і м’ясних продуктів світові потреби в булку тваринного походження задовольняються приблизно на 27,4%. Харчова цінність м’яса визначається його хімічним складом, енергетичною цінністю, смаковими властивостями і рівнем засвоюваності. М’ясні напівфабрикати – це вироби, попередньо підготовлені до теплової обробки. Залежно від способу приготування їх ділять на натуральні, паніровані, січені, пельмені. Продуктом, який я вирішила запустити стануть пельмені. Виробництво пельменів – одне з найбільш рентабельних виробництв оскільки завдяки величезній популярністю пельменів і вареників, яка забезпечує цілорічний стабільний попит на дану продукцію, і відповідно стабільний прибуток власникові бізнесу з виробництва пельменів. Пельмені – вироби з пшеничного тіста, начиненого м’ясним фаршем (не менше 50%) з додаванням яєць, цибулі, солі, чорного перцю. В залежності від особливості складу виробляють такі види пельменів: Сибірські, із свинини, із яловичини тощо.
Image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full Document Right Arrow Icon
Image of page 2
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern