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UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA INSTITUTO DE QUÍMICA QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL – 1/2018 TURMA: V RELATÓRIO DO EXPERIMENTO 1 PREPARO E DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES DATA DE REALIZAÇÃO: 19/03 de 2018 GRUPO: 3 ALUNOS: CATHARINE CARRARA NÓBREGA 11/0072456 VICTÓRIA GOMES DE OLIVEIRA 15/0023154 Introdução: Os detergentes, sendo o mais comum deles o sabão, são produtos da química orgânica muito usados para limpeza em geral, podendo ter várias cores, formas e diversas aplicações. Sua origem é obtida da hidrólise alcalina entre uma gordura de origem vegetal ou animal, sendo sua principal característica química a formação de micelas, que são aglomerados esféricos de ânions carboxilatos que estão dispersos por toda a fase aquosa. A molécula do sabão consiste em uma longa cadeia de átomos de carbono e hidrogênio com átomos de sódio e oxigênio em uma de suas pontas. Esta estrutura
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molecular é responsável pela diminuição da tensão superficial da água. Sua molécula possui grupos hidrofóbicos (sem afinidade com a água) e grupos hidrofílicos (têm afinidade com a água) cadeias de alquila permanecem em meio apolar, no interior da micela, enquanto que os grupos de carboxilato permanecem no lado de fora da micela, em um ambiente polar. Dessa forma, a parte apolar da molécula de sabão é responsável por remover a sujeira gordurosa, enquanto que a parte apolar se mistura com a água, dispersando a molécula de sabão junto com a sujeira no meio aquoso. O detergente é um tensoativo com propriedades de limpeza em soluções diluídas, podendo apresentar aditivos em solução que aumentam o seu rendimento. São fabricados
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  • Fall '97
  • Professor
  • Instituto de, Catharine Carrara, Catharine Carrara Nóbrega, DE BRASILIA INSTITUTO, GOMES DE OLIVEIRA, DATA DE REALIZAÇÃO

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    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

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