RECETTES.pdf - Pizza au thon Ingrdients pour 4 personnes Pour la pte Pour la garniture 250 g de Farine 1\/2 sachet de levure de boulangerie en poudre 150

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Pizza au thon Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte: 250 g de Farine 1/2 sachet de levure de boulangerie en poudre 150 ml d’eau 1 cuillère à café d’huile Préparation de la pâte: Verser la farine dans un saladier et y faire un puits Verser la levure et le sel dans un verre. Ajouter ¼ de litre d’eau tiède et bien mélanger. Couvrir d’un film plastique jusqu’à l’apparition d’une mousse brune bien épaisse en surface ( 10 min) Verser le mélange dans le saladier. Mélanger à la main . Lorsque la pâte n’est plus collante pétrir pendant 5 minutes Laisser reposer au moins 1 h la pâte sous un linge humide dans un lieu tiède Après repos, pétrir quelques instants en y ajoutant l’huile Préparation de la garniture: Cuire les oignons dans une poêle avec un fond d’eau Lorsqu’ils sont translucides ajouter les tomates pelées et le thym Faire réduire la préparation afin d’obtenir une sauce Couper la mozzarella en fines tranches Préchauffer le four Préparation de la pizza: Mettre la sauce sur la pâte Disposer la mozzarella, le thon et les poivrons sur la sauce Mettre au four pendant environ 15 min thermostat 7 Blanc de dinde à la moutarde à l’ancienne Ingrédients pour 4 personnes: checkbld 4 blancs ou escalopes de dinde checkbld 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne checkbld 4 cuillères à soupe rase de crème fraîche checkbld 1 cuillère à soupe d’huile d’olive checkbld sel, poivre checkbld persil Pour la garniture: 200g Tomates pelées 100g d’oignon thym 50g de thon au nature 125 g de mozzarella 20g de poivrons Préparation: Préchauffer le four thermostat 7 Placer chaque blanc de dinde au centre d’une feuille de papier aluminium. Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile d’olive, la crème fraîche, le sel, le poivre. Répartir la sauce dans les papillotes. Placer les papillotes dans un plat, faire cuire 30 min au four. Ouvrir les papillotes avant de servir, parsemer de persil, servir avec un accompagnement de son choix.
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Méli-mélo de tomates et concombres (verrine) Ingrédients pour 4 personnes: checkbld 1 concombre checkbld 2 cuillères à soupe de ciboulette checkbld 4 tomates pelées et concassées checkbld 4 cuillères à café d’huile d’olive vierge checkbld 10 cl de Crème fraiche checkbld 4 « carrés frais » checkbld 3 pincées de sel et poivre checkbld 6 feuilles de basilic Faire bouillir l’eau dans une casserole et y plonger les tomates. Éplucher le concombre et l’épépiner, puis détailler-le en tronçons. Passer les morceaux au mixeur. Ajouter la ciboulette et réserver. Lorsque l’eau est en ébullition, retirer les tomates, les peler puis les passer au mixer. Ajouter l’huile d’olive lorsque la préparation est liquide. Saler et poivrer. Réserver Dans un saladier, fouetter la crème . Ajouter les carrés frais, le sel, le poivre et la ciboulette.
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  • kenya wilson
  • Business Ethics, Chocolat, pomme, crème fraiche, sauce tomate, Cuillère à café, Cuillère

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