ACTIVIDAD 4, EVIDENCIA 2. CASO DE ESTUDIO, DIETA EN LA TERCERA EDAD..docx - SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA NUTRICION Y ALIMENTACION EN EL

ACTIVIDAD 4, EVIDENCIA 2. CASO DE ESTUDIO, DIETA EN LA TERCERA EDAD..docx

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA NUTRICION Y ALIMENTACION EN EL DESARROLLO HUMANO HUMBERTO DE JESUS CESAR RUEDA ACTIVIDAD 4, EVIDENCIA 2. CASO DE ESTUDIO, DIETA EN LA TERCERA EDAD. En el hogar de ancianos Nuestra Señora del Carmen se han presentado casos de desnutrición en los adultos mayores. Frente a esto, los encargados del hogar dicen que los ancianos no quieren comer porque manifiestan que la dieta es monótona, además de encontrarse deprimidos; esta situación tiene al personal del hogar sin saber qué clase de medidas tomar al respecto. Con base en lo anterior, elabore un informe teniendo en cuenta los siguientes ítems: Realice una propuesta con la dieta para los adultos mayores del hogar Nuestra Señora del Carmen, indicando que se debe incluir en los desayunos, medias nueves, almuerzos, postres, merienda y cena. Tenga en cuenta la ingesta diaria recomendada para este grupo de personas y la pirámide de los alimentos. Desayuno: Un vaso de leche desnatada con café descafeinado. Galletas bajas en azúcar. Media mañana: Una pieza de fruta (manzana, naranja). Almuerzo: Judías verdes salteadas con ajos. Filete de pollo a la plancha. Postre: Yogur desnatado.
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Merienda: Queso fresco. Jamón York. Cena: Puré de calabacín. Mero con champiñones salteados. Una pieza de fruta madura. Qué debe incluir la dieta en la tercera edad Durante la tercera edad, la dieta debe ser equilibrada y acorde a la actividad física y gasto energético de cada persona, se debe tener en cuenta la ingesta
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