Copia de PRu00c1CTICA DE LABORATORIO 8 - 6 de marzo,...

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PRÁCTICA DE LABORATORIO NÚMERO: PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALDEHÍDOS Y CETONAS LABORATORIO QUIMICA ORGANICA GRUPO 3 DIANA MARLEY ISAZA CIRO LEIDY PAULINA HOLGUIN PROFESOR: JILMAR ANDRES MURILLO MOSQUERA UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE INGENIERÍA INGENIERÍA QUÍMICA 2018-2
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Introducción Los aldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación. Se consideran derivados de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo carbono por uno de oxígeno, dando lugar a un grupo oxo (=O). Si la sustitución tiene lugar en un carbono primario, el compuesto resultante es un aldehído. Si la sustitución tiene lugar en un carbono secundario, se trata de una cetona. El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, es un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno por un doble enlace, se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas. En los aldehídos, el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehído o metanol. En las cetonas, el carbonilo está unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La fórmula abreviada de una cetona es RCOR. Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más reactivos. Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden ser: alifáticos, R-CHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras que las cetonas se clasifican en: alifáticas, R-CO-R', aromáticas, Ar-CO-Ar, y mixtas; R-CO-Ar, según que los dos radicales unidos al grupo carbonilo sean alifáticos, aromáticos o uno de cada clase, respectivamente.
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Objetivo: Determinar las propiedades químicas y físicas de los aldehídos y las cetonas, basándonos en las reacciones que presentaron en función de algunos reactivos que se utilizaron en la práctica. Metodología De manera experimental se pretende estudiar algunas reacciones características de aldehídos y cetonas. Materiales Tubos de ensayo Soporte universal Pinza y nuez Beaker Papel de filtro Estufa Baño maría Baño de hielo Sustancias Acetona Solución acuosa de formaldehído Benzaldehído Reactivo 2,4-dinitrofenilhidrazina Reactivo de Tollens Reactivo de Fehling Solución de I 2 /KI Reactivo de Schiff Etanol NaOH al 10% KMnO4 al 1% Canela Sección experimental 1. Preparación 2,4-dinitrofenilhidrazina: tome tres tubos de ensayo y coloque respectivamente 3 gotas de: Tubo 1: Acetona Tubo 2: Solución acuosa de formaldehído Tubo 3: Etanol Adicione 10 gotas de 2,4-dinitrofenilhidrazina, previamente preparada, agite y observe. 2. Prueba de Tollens: tome tres tubos de ensayo y coloque, respectivamente, 5 gotas de: Tubo 1: Solución acuosa de formaldehído
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Tubo 2: Acetona Tubo 3: Benzaldehído Adicione a cada tubo 5 gotas del reactivo de Tollens. Anote los cambios observados.
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  • Fall '19
  • Alquilo, Nucleófilo, Carbono, Acetona

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