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PASO 2 - ABSTRAER LA INFORMACIÓN DEL MUNDO REAL PARA PLANTEAR, MODELAR Y SIMULAR POSIBLES SOLUCIONES PRESENTADO POR: Juan Manuel Cardona Rodríguez cód. 1.151.937.582 Grupo 212030_44 Presentado a: RONALD JOANNY ROJAS UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA INGENIERIA INDUSTRIAL SANTIAGO DE CALI SEPTIEMBRE 2018 1
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TABLA DE CONTENIDO Contenido 1.OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD .................................................................................................. 3 1.1 General ...................................................................................................................................... 3 1.2 Específicos ............................................................................................................................... 3 2. CASO EXITOSO DE INNOVACION ............................................................................................. 4 2.1 EMPRESA .................................................................................................................................. 4 2.1.1 ALIMENTOS CÁRNICOS ................................................................................................. 4 2.1.2 PROPÓSITO COMÚN ...................................................................................................... 5 2.1.3 DECLARACIÓN ESTRATÉGICA DEL NEGOCIO CÁRNICO .................................... 5 3. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO ...................................................................................... 5 4. CASO EXITOSO DE INNOVACIÓN ............................................................................................. 6 4.1Plantilla de control saldos devoluciones nacionales ...................................................... 6 4.2 Alineación con la estrategia corporativa ........................................................................... 8 5. Identificación de los factores que afectan o pueden llegar a incidir (positiva o negativamente) en la industria y/o sector donde opera la organización objeto de estudio ................................................................................................................................................. 9 6. LOS CUATRO TIPOS DE INNOVACIONES QUE UTILIZA LA ORGANIZACIÓN PARA MANTENERSE COMPETITIVA. ..................................................................................................... 12 7. Describir y graficar una tecnología que emplee la organización objeto de estudio, con base a su ciclo de vida (embrionaria, crecimiento, madurez y declive). ................... 14 8. Describir y graficar, a través de la curva en S, de la evolución de alguna de las tecnologías empleadas por la empresa o por el sector en el cual se encuentre inmersa. ............................................................................................................................................. 15 9. Dibujar y explicar el modelo de innovación que emplea dicha organización y decir ¿a cuál de los modelos de la literatura se asemeja (Lineal, Marquis, London Business School, Kline, Open Innovation, etc.). ........................................................................................ 16 10. Describir las modalidades de acceso a la tecnología que utiliza la organización. ...17 11. Proponer algunas modalidades (extra) de acceso a la tecnología que la organización podría utilizar. ......................................................................................................... 18 12. CONCLUSIÓN ............................................................................................................................ 19 13. BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................... 20 2
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1.OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD 1.1 General Identificar y realizar un estudio sobre un caso de innovación exitosa 1.2 Específicos Analizar las estrategias e innovación tecnológica que aplica la empresa para su desarrollo e innovación del producto o servicio que ofrece. Identificar las estrategias competitivas que implementa la empresa Identificar y analizar las tendencias en la aplicación de la tecnología emergente. Determinar que clases de innovación ha tenido la empresa y en que cuadrante de la transiliencia se encuentra la empresa con el producto o servicio. 3
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2. CASO EXITOSO DE INNOVACION 2.1 EMPRESA 2.1.1 ALIMENTOS CÁRNICOS CORPORATIVO Alimentos Cárnicos es una empresa colombiana dedicada a la producción y distribución de productos cárnicos embutidos, madurados, larga vida y congelados. Actualmente hace parte del Grupo Nutresa dentro de la categoría de carnes frías, cuyas empresas en dicha categoría abarcan el 72,5% del mercado colombiano. Las marcas de Alimentos Cárnicos son: Rica, Cunit, Zenu.
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