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Tendencias del Mercado Alimentos con Certificación HALAL en Emiratos Árabes Unidos 2014 Documento elaborado por ProChile en EAU
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Tendencias de Mercado / Octubre Año 2014 Página 2 I. RESUMEN EJECUTIVO 1. Descripción de la tendencia El mercado mundial de alimentos Halal está en su umbral de desarrollo con tasas de crecimiento rápido y sostenido. El mercado de alimentos Halal actualmente representa cerca del 16% del comercio mundial de productos agroalimentarios, donde además se estima que este constante crecimiento generará oportunidades en toda la industria. Originalmente informes de mercado incluían sólo análisis para las carnes y sus productos derivados, sin embargo productos vendidos con el sello Halal cubren ahora prácticamente toda la gama de productos alimenticios. Medio Oriente es el hogar de más de 200 millones de musulmanes. En el pasado los países musulmanes producían la mayoría de su carne a nivel local. Pero con el rápido crecimiento de la población islámica y el desarrollo de su infraestructura, se generó un incremento en la demanda de importaciones de productos Halal. Los mercados más importantes para carne "halal" y productos derivados en Medio Oriente son los países del CCG, pues tienen mayores ingresos y por consiguiente, mayores tasas de consumo per cápita, en particular, Arabia Saudita, Kuwait y Emiratos Árabes Unidos, mientras que Egipto es el mercado más importante del norte de África, seguido por Libia. Dada la predominante población musulmana del área, la regulación de los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) asegura de que toda la carne y los productos que contengan carne importada en el país poseen certificación Halal. Los alimentos son testeados de forma aleatoria en los laboratorios de inspección de las autoridades sanitarias respectivas para asegurarse que los contenidos provienen de fuentes Halal. Poseer certificación Halal en los países del CCG no es sólo una ventaja de diferenciación, es un requisito establecido por el gobierno. En ese aspecto hemos dado un gran paso al acreditar al Centro Islámico de Chile como el ente certificar a plantas faenadoras de carne ovina y bovina para Emiratos Árabes Unidos, y actualmente todas las empresas faenadoras nacionales que estén habilitadas para exportar a la comunidad Europea podrán para exportar carne halal a dicho país. Finalmente, cabe mencionar que queda un largo camino por recorrer para las empresas deseosas de entrar a un mercado en pleno desarrollo. Uno de los principales factores que se debe considerar es entender una nueva cultura y ofrecer productos con un sello que garantiza el estado del producto como Halal, pues actualmente muchos consumidores musulmanes analizan la posibilidad de obtener cosméticos, productos farmacéuticos y alimentos no cárnicos Halal. Por lo tanto, si sumamos estos números a los ya alcanzados por el mercado de
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Tendencias de Mercado / Octubre Año 2014 Página 3
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  • Fall '19

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