Clase 2 Unidad II. Balance energetico.ppt - Bioenergética...

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Bioenergética
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Fotosíntesis Toda la energía que alimenta a los seres biológicos proviene del sol y es atrapada por un proceso que se lleva a cabo en los cloroplastos de las plantas verdes y que llamamos fotosíntesis. Como resultado del proceso se genera almidón. En una primera etapa la luz es capturada por la clorofila, hasta convertirse en carga eléctrica y generar un potencial de reducción que sintetiza NADPH y ATP. Estos últimos son usados en la síntesis del almidón. 2 6 12 6 2 2 6 6 6 O O H C CO O H
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Las fuentes de energía para los animales Así como la fuente primigenia de calorías es el almidón de las plantas, cuando los a-nimales ingieren dichas calorías al consu-mir el almidón, trasladan la energía a sus propios componentes estructurales, proteí-nas y grasas de origen animal. El hombre en su condición de omnívoro se alimenta de todas esas fuentes de energía, las que oxida hasta CO 2 y agua, convir-tiendo la energía en ATP y almacenándola así, mediante los procesos Ciclo de Krebs y Fosforilación oxidativa. Glicólisis Acetil CoA K ATP
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Energía libre Es la porción de energía que queda a la mano para realizar trabajo. Es igual a la diferencia entre la energía de productos y reactantes. Existen dos tipos de reacción química. sustratos productos G G G G G Sust. Prod. G<0 Exergónica Sust. G Prod G>0 Endergónica G
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Reacciones acopladas Ocurren cuando el producto de una reacción es el sustrato de otra. Las células generalmente acoplan una reacción exergónica con una endergónica, como las reacciones mediadas por ATP . P a Glu Pi a Glu 6 cos cos l 3,3kcal/mo G Pi ADP O H ATP mol kcal G / 3 , 7 2 ADP P a Glu ATP a Glu mol kcal G 6 cos cos / 4
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ATP y metabolísmo El ATP es el donante/ receptor universal de la energía. Su ca- racterística más importante es el puente anhidrido que une los grupos fosfato y que almacena -7,3 kcal/mol de energía. Algunos compuestos tienen va- lores de hidrólisis más negativos que el fosfato del ATP y otros menos, los primeros permiten la síntesis de ATP y los segundos se sintetizan a partir de él. Intermediario kcal/mol Fosfoenolpiruvato -14,8 1,3 Difosfoglicerato -11,8 Creatina fosfato -10,3 ATP -7,3 ADP -6,6 Glucosa 1 fosfato -5 Fructosa 6 fosfato -3,8 AMP -3,4 Glucosa 6 fosfato -3,3 Glicerol 3 fosfato -2,2
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Cadena transportadora de electrones Los procesos oxidativos de los nutrientes, a través del ciclo de Krebs, la glicólisis y la beta oxidación de las grasas, terminan en la cadena transportadora de electrones o cadena respiratoria , que traslada los electrones hasta el oxígeno para formar agua. Los miembros de la cadena son: Flavinas : ambas oxidan, la FMN (Flavin mononucleótido) oxida al NADH, mientras que la FAD Dinucleótido de flavina) oxida al succinato para producir fumarato.
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  • Fall '19

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