5. Kusumaningsum et al 2013_Pengaruh Konsentrasi Inokulum Bakteri Zymomonas mobilis dan Lama Ferment - See discussions stats and author profiles for

5. Kusumaningsum et al 2013_Pengaruh Konsentrasi Inokulum Bakteri Zymomonas mobilis dan Lama Ferment

This preview shows page 1 - 3 out of 7 pages.

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: Pengaruh Konsentrasi Inokulum Bakteri Zymomonas mobilis dan Lama Fermentasi Pada Produksi Etanol dari... Article · January 2013 CITATIONS 0 READS 2,107 3 authors , including: Anton Muhibuddin Brawijaya University 17 PUBLICATIONS 13 CITATIONS SEE PROFILE All content following this page was uploaded by Anton Muhibuddin on 30 August 2014. The user has requested enhancement of the downloaded file.
Image of page 1

Subscribe to view the full document.

JURNAL SAINS DAN SENI POMITS Vol. 2, No.2, (2013) 2337-3520 (2301-928X Print) E-218 Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi inokulum bakteri Zymomonas mobilis dan lama fermentasi terhadap produksi etanol yang optimum. Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2012 sampai Mei 2013 di Laboratorium Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Penelitian ini menggunakan variasi perlakuan yaitu konsentrasi inokulum (0, 5, 10 dan 15%) dan lama fermentasi (0, 2, 4, 6, dan 8 hari). Masing-masing perlakuan diulangi sebanyak 2 kali, sehingga diperoleh 40 unit percobaan dan dianalisis menggunakan uji ANOVA. Parameter yang diamati adalah kadar etanol. Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini adalah kadar etanol optimum sebesar 9,5% (v/v) dihasilkan pada interaksi konsentrasi inokulum 10% dan lama waktu fermentasi 6 hari. Kata Kunci Zymomonas mobilis , Sampah sayur dan buah Pasar Wonokromo Surabaya, Etanol. I. PENDAHULUAN asalah global yang terjadi di Indonesia salah satunya yaitu sampah. Sampah adalah sebagian dari sesuatu yang tidak dipakai, harus dibuang, umumnya berasal dari kegiatan yang dilakukan manusia dan bersifat padat [1]. Kurangnya usaha pemanfaatan sampah berdampak volume sampah bertambah setiap harinya. Jumlah rata-rata sampah di Surabaya per harinya adalah 8700 m 3 . Total sampah organik sebesar 87% terdapat di Pasar Wonokromo Surabaya didominasi oleh sampah sayur dan buah [2]. Perlu dilakukan upaya dalam memanfaatkan sampah menjadi sesuatu yang berharga yaitu bioetanol sebagai alternatif mengatasi masalah bahan bakar minyak dan gas yang semakin terbatas. Bioetanol merupakan etanol yang berasal dari sumber hayati dan dapat dijadikan sebagai bahan alternatif karena sifatnya yang ramah lingkungan [3], mengandung emisi gas CO lebih rendah (19-25%) [4], memiliki kandungan oksigen yang tinggi (35%) sehingga terbakar lebih sempurna [5], bernilai oktan lebih tinggi (117) [6], dan dapat diproduksi terus menerus oleh mikroorganisme [7], salah satunya adalah bakteri Zymomonas mobilis. Adapun dasar penggunaan bakteri ini dikarenakan memiliki kelebihan yaitu tahan terhadap konsentrasi tinggi (15%) [8], lebih toleran terhadap suhu dan pH rendah (3,5-7,5) [9], dan dapat menghasilkan etanol lebih cepat dibandingkan dengan Saccharomyces cerevisiae . Penggunaan jalur Entner- Doudoroff (ED) inilah yang membuatnya lebih cepat menghasilkan etanol dibandingkan dengan mikroorganisme yang menggunakan jalur Embden-Meyerhoff-Parnas (EMP) [10].
Image of page 2
Image of page 3
  • Winter '18

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Ask Expert Tutors You can ask You can ask ( soon) You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes