_An\u00e1lisis+de+Riesgos+en+la+Gesti\u00f3n+de+Proyectos.+Aplicaci\u00f3n+en+la+Ampliaci\u00f3n+de+una+Central+Agroalim - TFG Tabla de contenido 1 Introducci\u00f3n y

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1 Fátima Abaurrea Castro TFG Tabla de contenido 1. Introducción y Objeto del Trabajo ........................................................................................ 3 2. Gestión de proyectos y Análisis de Riesgos .......................................................................... 5 2.1. Introducción .................................................................................................................. 5 2.2. Project Management Institute ...................................................................................... 6 2.3. Gestión del Alcance ....................................................................................................... 8 2.3.1. Crear la EDT/WBS Estructura de Desglose del Trabajo ...................................... 8 2.4. Gestión de Tiempo ........................................................................................................ 9 2.4.1. Desarrollar el cronograma ................................................................................... 10 2.4.2. Controlar el cronograma ..................................................................................... 11 2.5. Gestión de Costes ........................................................................................................ 13 2.5.1. Estimación de costes ........................................................................................... 14 2.5.2. Análisis del Valor Ganado .................................................................................... 14 2.5.3. Curva S ................................................................................................................. 15 2.5.4. Ejecución del EVM ............................................................................................... 16 2.5.5. Proyecciones ....................................................................................................... 18 2.5.6. Índice de desempeño del Trabajo por completar (TCPI) ..................................... 20 2.6. Gestión de Riesgos ...................................................................................................... 20 2.6.1. Análisis Cualitativo .............................................................................................. 22 2.6.2. Análisis Cuantitativo ............................................................................................ 24 3. Presentación del proyecto de aplicación ............................................................................ 28
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2 Análisis de Riesgos en la Gestión de Proyectos. Aplicación a la Ampliación de una Central Agroalimentaria TFG 3.1. El sector agroalimentario ............................................................................................ 28 3.2. Objetivo del proyecto .................................................................................................. 30 3.3. Gestión de Tiempo ...................................................................................................... 35 3.4. Gestión de Costes ........................................................................................................ 40 3.5. Gestión de Riesgos ...................................................................................................... 44 4. Simulaciones: Monte-Carlo ................................................................................................. 52 4.1. Primera simulación: Distribución normal ......................................................................... 53 4.1.1. Análisis de los resultados .................................................................................... 54 4.2. Segunda simulación: Elección de distribuciones de probabilidad más adecuada para cada tarea ................................................................................................................................ 61 4.2.1. Análisis de los resultados .................................................................................... 64 5. Aplicación del Análisis del Valor Ganado ............................................................................ 70 5.1. Curva “S” con datos de CPM -PERT. ............................................................................. 70 5.2. Simulación del desarrollo del proyecto, decisión y conclusiones ............................... 71 5.2.1. Primer punto de control: semana 12 .................................................................. 72 5.2.2. Segundo punto de control. Semana 19 ............................................................... 74 6. Conclusiones y líneas futuras .............................................................................................. 77 6.1. Líneas futuras .............................................................................................................. 78 7. Bibliografía .......................................................................................................................... 80 Anexo I. Manual @RISK para proyectos ...................................................................................... 81
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3 Fátima Abaurrea Castro TFG 1. Introducción y Objeto del Trabajo El trabajo fin de grado “Análisis de Riesgo s en la Gestión de Proyectos. Aplicación en la Ampliación de una Central A groalimentaria” trata de mostrar el potencial y la versatilidad del análisis de riesgos en la gestión de proyectos, y para ello se aplica dicho análisis a un caso real. El objetivo principal es estudiar diferentes herramientas que existen para la gestión de proyectos, proporcionando información teórica de estas herramientas y explicando su uso en la aplicación práctica. Las principales herramientas tratadas son la técnica PERT-CPM con el método de la ruta crítica y la simulación de Monte Carlo, esta última con más detalle al considerarse una técnica destacada en el análisis de riesgos. Por último se aplicará el Análisis del Valor Ganado simulando la ejecución del proyecto. A lo largo del desarrollo del presente trabajo se tratará de destacar la importancia de una correcta planificación y organización de las tareas de cara a una buena gestión de proyectos. Se mostrará también que es necesaria una gestión proactiva durante el proyecto y adelantarse en la medida de lo posible a los problemas que puedan surgir durante el desarrollo del mismo y que pueden derivar en sobrecostes y/o en retrasos. Se ha querido estructurar todo el proyecto conforme a la visión que ofrece el PMBOK (Project Management Book of Knowledge)
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