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TEMA 4: LA EMPRESA Y LOS NEGOCIOS SOBRE LA MISMA1.APROXIMACION AL CONCEPTO DE EMPRESA: EMPRESA Y ESTABLECIMIENTOMERCANTIL.Empresa y establecimiento mercantil, son dos conceptos que, en ocasiones, se utilizan como equivalentes, pero queen cualquier caso, no lo son. La empresaes un concepto más amplio, en cuanto que alude a todo un conjunto de bienesmateriales e inmateriales, relaciones jurídicas y organización de todo ese conjunto de elementos, para así intervenir enel mercado. Por otro lado, establecimiento mercantilsuele ser, por lo general, el local donde se ubica una determinadaempresa.La empresa, es básicamente, un conjunto organizado de capital y trabajo para la producción o mediación en el mercadode bienes o servicios. Desde la Tª económica, se suele hablar de la empresa, como un nexus de contratos, y de esta manera, lo que sequiere poner de manifiesto, es que entre empresa, y persona jurídica, existe una relación muy estrecha. Por unlado, la empresa constituye un conglomerado de relaciones contractuales internas y externas. Este nexus decontratos tiene como objetivo, obtener economías de escala y reducir los costes de transacción.Desde la Tª contractualde la empresa se confunde la empresa con la persona jurídica, con la figura deempresario. Esta teoría, que piensa en las grandes empresas, señala que es preciso distinguir entre la empresa,como conjunto de bienes y su organización, y el empresario, viene persona física como jurídica, como titularde la misma. En la empresa, hay bienes materiales e inmateriales, así como relaciones personales, además de laorganización y otros elementos de difícil valoración.En la empresa, hay una serie de elementos que se agrupan bajo la denominación de fondo de comercio.El fondo decomercio es un activo empresarial bastante volátil, difícil de valorar. Dentro de éste, encontramos la organización, laclientela y las expectativas de negocios. Al tratarse de elementos de difícil valoración, el derecho contable establecedistintas cautelas al respecto, en cuanto al fondo de comercio para que el activo no acabe siendo sobrevalorado. De ahíque una de las normas contables que se establecen a este respecto, es que el denominado fondo de comercio, integradopor esos elementos, sólo podrán incluirse en el activo si se ha adquirido de manera onerosa, esto es, por unacontraprestación, pagando un precio por ese fondo de comercio. Si no se ha obtenido de esta forma, no podrá incluirsecomo contrapartida del activo en el balance de la empresa, para evitar esas sobrevaloraciones creando enconsecuencia, una situación equívoca, a la situación económico-financiera.En cuanto a la naturaleza jurídica de la empresa, una de las cuestiones mas discutida de la misma, es si estamos ante
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