cadena productiva(1) - 20 M eM En portada Una cadena...

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Unformatted text preview: 20 M eM En portada Una cadena productiva integra el conjunto de eslabones que forma un proceso económico, desde la materia prima hasta la distribución de los productos terminados. En cada parte del proceso se agrega valor. Por: Luz Gaytán / Ernesto San Román lgaytan@sanromanyasociados.com / esanroman@sanromanyasociados.com Fotos: Cortesía Fedex Características de una 20 M eM cadena productiva ef ciente M eM 21 En portada U na cadena de valor com- pleta abarca toda la lo- gística, desde el cliente hasta el proveedor. De este modo, al revisarse todos los aspectos de la cadena se op- timizan los procesos empresariales y se controla la gestión del fl ujo de mercan- cías e información entre proveedores, minoristas y consumidores F nales. Si cada parte funciona eF cientemen- te, es lógico que el valor global aumen- te, de allí la denominación de cadena de valor. La cadena de valor es un concepto desarrollado por Michael Porter, don- de establece una forma para clasiF car los procesos de una compañía en dos grupos: los primarios y los de soporte. En el grupo de los procesos primarios se encuentran los procesos de logísti- ca hacia adentro (operaciones) y hacia fuera (mercadeo y servicio post-venta). En el grupo de procesos de soporte se encuentran los procesos de administra- ción, gestión tecnológica, gestión del recurso humano y gestión de compras y adquisiciones. El valor se agrega en la medida en que cada proceso se hace más productivo. En este contexto, la cadena de abas- tecimiento ( supply chain ) incluye todas las actividades relacionadas con el fl ujo y la transformación de bienes y produc- tos, desde la etapa de materia prima hasta el consumo por parte del usuario F nal. Con la llamada “nueva economía”, el abastecimiento se convierte en un factor estratégico para las empresas. Para que el fl ujo de recursos sea óptimo debe haber infor- mación en toda la cadena de valor y lógicamente, para que todos los integrantes que la forman generen valor y ganancias, debe F nalmente fl uir el dinero, todo esto a la mayor velocidad posible y satisfaciendo al cliente F nal. La gestión de la cadena de abastecimiento es la integración de todas las actividades mencionadas anteriormente, a través de una relación entre todos los componentes de la cadena, utilizando la tecnología disponible y permitiendo que cada uno genere competitivi- dad y ganancias. Con esta visión amplia de las empresas como componentes de una cadena de abastecimiento, debe quedar claro el objeti- vo que persigue este concepto: generar valor económico y fl ujo permanente de bienes, innovación y dinero. Por consi- guiente, la situación ideal para toda la empresa es que los tres elementos men- cionados fl uyan permanentemente, que...
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