le paradoxe francais

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Jason Mull 9-16-09 Français “Le Paradoxe Français” Nourriture est très importante dans une culture. La cuisine française et la cuisine des États-Unis, par example, sont très différente. La cuisine des États-Unis, cependant, est très divers, et c’est difficile à définer. D’une certain façon la cuisine américaine est une synthèse des cuisines du monde. En générale, les Français sont plus sain que Americains. Le “paradoxe français” est l’expression pour expliquer une contradiction entre la pratique diète des français et leur santé. La terme a inventé en 1992 par Serge Renaud, professeur de l'Université de Bordeaux. Quelque explications possible pour le “paradoxe,” sont la consummation de vin rouge (un ou deux verres par jour), par example. Aussi, les Français prennent plus viande de volaille que Americains. La viande de volaille est riche en cholesterol, mais c’est bon cholesterol (haute densité). La
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