Proyecto Ingenieria con Introducción

Proyecto Ingenieria con Introducción - Universidad...

Info iconThis preview shows pages 1–5. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
Universidad Anáhuac México Norte Proyectos de Ingeniería I Primer Parcial Mejoramiento de la Eficiencia en el Proceso de la Producción de la Mantequilla Gloria Institución: Cremería Americana S.A. de C.V. Asesor: José Andrés Villalpando Vilches Integrantes: José Luis Olegario Llamosas Zazueta Jerónimo Vega Brockmann Fernando Salcedo Villegas Fecha: 5 de octubre del 2010 Índice
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Equipo 11 Cremería Americana S.A. de C.V. 2
Background image of page 2
Equipo 11 Cremería Americana S.A. de C.V. Introducción. En esta primera entrega parcial, nos propusimos como meta cumplir en su totalidad con la parte de la metodología presentada en el protocolo. Dada la naturaleza del proyecto, es de suma importancia cumplir con los puntos establecidos para el primer parcial, por que sin ellos la segunda parte del proyecto se vuelve imposible de realizar. Para empezar el trabajo, primero investigamos todas las dudas que tuvieron los sinodales acerca de nuestro proyecto como; temperatura del agua de los moldes, diferencia entre scrap y merma, etc. Posteriormente se procedió a realizar las actividades restantes marcadas en la metodología. En estas actividades se descubrieron importantes aspectos del proceso de producción de “blíster de 10 gramos de mantequilla gloria”. En el trabajo hay varios datos interesantes como; el peso de la “tapa pelable” y su costo. También se recabaron datos de la tina de poliestireno, así como del costo de ésta y del producto, en este caso la mantequilla. Se realizaron muestreos de la línea de producción trabajando, en donde también se pudieron observar las diferencias que hay cuando la maquina empieza y se calibra a cuando ya está en funcionando perfectamente o cuando se desfasa y hay perdida de mucho material. En general se puede observar los problemas que hay en el proceso de producción y en donde específicamente se está trabajando para dar propuestas viables para reducir la merma y reducir los costos de esta merma así, logrando un “mejoramiento de la eficiencia en el proceso de la producción de la mantequilla gloria”. Universidad Anáhuac Norte 3
Background image of page 3

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Equipo 11 Cremería Americana S.A. de C.V. Respondiendo a las dudas y cambios en el protocolo. Nos pusimos a la tarea de investigar la diferencia entre merma y scrap y nos dijeron que el scrap es lo que se conoce como merma técnica y ellos manejan una merma del 1%. También encontramos que a la temperatura del agua, que enfría los moldes de las cavidades, para que estos tomen forma con los menos desperfectos posibles y el poliestireno quede en las mejores condiciones posibles, es a lo que ellos conocen como “temperatura de torre” ó en su defecto como temperatura ambiente. La maquina NEWPACK fue adquirida a finales del año 2001 y fue puesta en
Background image of page 4
Image of page 5
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

Page1 / 14

Proyecto Ingenieria con Introducción - Universidad...

This preview shows document pages 1 - 5. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon
Ask a homework question - tutors are online