5 Transp_alimentos_bebidas

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As peculiaridades do transporte de alimentos e bebidas 16 de Junho de 2009 Uma associação, no caso dos alimentos, e uma confederação, nas bebidas, analisam o que há de diferenciado na logística destes setores, as tecnologias usadas, o expertise exigido dos operadores logísticos e das transportadoras para atuar neste segmento e mais, muito mais. Transporte dos alimentos e das bebidas. Este é o destaque desta edição. No caso dos alimentos, participam Orlando Gaeta, coordenador da Comissão de Logística da ABIA – Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Fone: 11 3030.1369), e Amílcar Lacerda, gerente do Departamento de Planejamento da mesma Associação (Fone: 11 3030.1353), além de Ives Uliana, diretor de Operações & Supply Chain da Martin- Brower (Fone: 11 3687.2790). O setor de bebidas é representado por Nino Feoli Anele, gerente geral da Confenar – Confederação Nacional das Revendas AmBev e das Empresas de Logística da Distribuição (Fone: 11 5505.2521). Alimentos Com relação à questão dos maiores problemas logísticos enfrentados no setor de atuação da ABIA, os representantes alegam que o setor é bastante complexo. Compreende o mercado interno e a exportação, além de cargas congeladas, refrigeradas e secas. "Por sermos um país do tamanho de um continente e cerca de 70% do nosso transporte ainda ser rodoviário, a qualidade das rodovias é fundamental para uma boa logística. Um grande desafio é a excelência na entrega, uma vez que contempla desde o pequeno varejista e operadores foodservice até grandes indústrias. A malha viária ainda é precária. Há elevados custos de pedágios, combustíveis e dificuldades para a renovação das frotas. A insegurança nas estradas e as questões tributárias acabam minando potenciais ganhos de soluções logísticas por agregarem custos às operações", lamenta Gaeta. As soluções para estes problemas, ainda segundo os representes da ABIA, envolvem, normalmente, criatividade e talento dos profissionais, que são bastante treinados para crises e para a busca de soluções alternativas. "Além disso, o trabalho desenvolvido junto às associações de classe concentra esforços e imprime um grau de profissionalismo maior à busca de resultados efetivos. Alguns investimentos públicos e
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