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Unformatted text preview: - (2) : 11cm .1 . 10cm 7.5cm C 18 C -18 . . . 0.043W/mk 0.76 0.69 . 1m2 : Q : (t3) Q = UAt 1 x1 x 2 x3 = + + U k1 k 2 k 3 1 0.11 0.075 0.1 = + + = 2.6 U 0.69 0.76 0.043 U = 0.38W / m 2 K Q = 0.38 1 [18 - ( - 18) ] Q = 13.7 J / s Q3 = k3 A( t3 - t 4 ) x3 13.7 = 0.043 1 ( t3 - ( - 18) ) 0.1 t3 = 14C cm40 = cm50 = :: : : : : : : .2 ) : : : cm3 : : : : cm30 = : : :. C0 : : kg30 : : .(w/mC 033/0= k kJ/kg2/333 : : : : : . : : C0 : : : :. C25 : : : : : : : : : : :. : : : : : : : : : : : : : :. : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : kg30 : : : : : : : : : : : : A = 0.5m 0.4m = 0.2m 2 x = 0.03m k = 0.033w / mC t1 = 0C t 2 = 25C L f = 333.2kJ / kg m = 30kg k At x 0.033 Q= 0.2 ( 25 - 0 ) 0.03 Q = 5 .5 J / s Q= 30kg 333.2kJ / kg = 9996kJ = 9996000 J 9996000 J = 1817454.5S = 504.8hr 5 .5 J / s : 8/504 = kg30 : : : : : : : : : : : : : : C25 : : .3 cm40 50 : : :. : : : : : C200 w/m2 : : : : : : : :. cm5/2 : : : :. : w/m k45 : : : : :. k20 . : : : : : : : : : : : : : t a = 25C t s = 200C A = 0.5m 0.4m = 0.2m 2 x = 0.025m hs = 20W / m 2 k k = 45W / mk Q =? Q =UA(t a -t s ) 1 1 x = + U hs k 1 U 1 U U Q = 1 0.025 + 20 45 =0.05 =20 =20 0.2 ( 200 -25) Q =700 J / s 2.5cm (k=15 w/mC) .4 . 5cm . 5cm (k=0.18 w/mC) . 90C 300C . : (Am) : Di = 0.025m Do = 0.05m k1 = 15W / mk k 2 = 0.18W / mk x1 = ro - ri = 0.0125 x 2 = 0.05m t1 = 300C t 2 = 90C L = 1m 2 Q=? Q = Am t k x 3 3 Do = 0.05 = 0.0375 4 4 2L( ro - ri ) 3 Di < Do Am = 4 r ln o r i 2 3.14 1 ( 0.025 - 0.0125) Am = = 0.11m 2 0.025 ln 0.0125 0.18 15 Q = 0.11 ( 300 - 90) + 0.0125 0.05 Q = 27803.16 J / s : : Heat Transfer : : : : : : D. R. Heldman R. Paul Singh : Introduction to Food Engineering :. : ...
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This note was uploaded on 01/20/2011 for the course MECH 24 taught by Professor Pasha during the Spring '10 term at Amirkabir University of Technology.

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