{[ promptMessage ]}

Bookmark it

{[ promptMessage ]}

S100 Notes for Test 4

S100 Notes for Test 4 - S100NotesforTest4 SamanthaSnyder...

Info iconThis preview shows pages 1–3. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
S100 Notes for Test 4 Samantha Snyder McDonaldization George Ritzer, McDonaldization of Society o Based on Max Weber’s concept of “rationalization” o Weber warned that bureaucracies become “iron cages” o Once established, take on a life of their own o Increasingly dominate all areas of life o For Ritzer, McDonald’s is a metaphor for rationalization Precedents for McDonaldization o Time and motion studies (Taylorism) o Broke work into its smallest segments o The assembly line (Henry Ford) o Specialized but unskilled workers replaced skilled crafts workers o Performed same simple task over and over o Workers controlled by speed of the line o Piecework: workers paid by the piece Professor Robinson’s adventures in piecework Hasboro in Pawtucket, RI Levittown (1947) o Suburban Long Island, NY of mass-produced homes o Construction workers did the same simple task on each home o Homes were nearly identical o Produced the most housing at the lowest price Shopping mall – Milan, Italy 1878 o Large, predictable, uniform chain stores “Little Boxes” by Marvina Reynolds McDonald’s: the first food factory o Emphasis on speed, volume, and low price o Assembly line producing and serving of food o Specialization into simple tasks – “fry men,” “grill men,” “shake  men” o Operations manual o Centralized control (McDonald’s University) The first McDonald’s commercial
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full Document Right Arrow Icon
Four elements of rationality o 1. Efficiency: producing something in the least amount of time, at  the least cost (most profit) McDonald’s – feeding the most people as fast as possible Limited choices Finger sandwiches (“McRib”) Drive throughs Yet this may be inefficient for customers Waiting in line rather than sitting down Bussing their own trays o 2. Calculability: emphasis on what can be counted or measured Since quality can’t be measured, quantity = quality  “1 billion burgers sold” “big mac,” “whaler,” “whopper” o 3. Predictability: knowing what to expect, having no surprises,  routine, consistency Wal-Mart greeter No matter where you are, you can go to McDonald’s and get  the same thing and it will taste the same Movie sequels: Rambo, Rocky “Packaged” tours – “if it’s Tuesday, it must be Belgium” Cost of this is that it is boring o 4. Control: replacing humans with nonhuman technology McDonald’s: cashiers push a button with Big Mac icon rather  than enter price Drink machines beeps when cup is full Drive throughs: customer is on the assembly line Costs of rationalized systems o
Background image of page 2
Image of page 3
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

{[ snackBarMessage ]}