{[ promptMessage ]}

Bookmark it

{[ promptMessage ]}

cvd - PENDAHULUAN Menjelang tahun 2011 Ganesha Mycosoft...

Info icon This preview shows pages 1–3. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
PENDAHULUAN Menjelang tahun 2011, Ganesha Mycosoft sebagai unit usaha pembibitan dan budidaya jamur mempersiapkan diri untuk memasuki industri hilir berbasis pangan yang berasal dari olahan jamur. Tingginya produksi jamur yang dihasilkan di bandung sebagai salah satu sentra jamur terbesar di Indonesia mendorong kami untuk terus berkreasi dalam upaya untuk meningkatkan nilai jual sekaligus sebagai bentuk promosi edukasi jamur konsumsi sebagai pangan sehat dan pangan alternatif baik di masa kini maupun masa depan. Untuk merealisasikan rencana ini, GM berencana untuk membangun sebuah gerai sederhana dengan nama djadoel yang dipadupadankan dengan konsep alam dan suasana kampung. Adapun jenis-jenis makanan yang akan disajikan berupa olahan olahan dari jamur seperti nugget jamur, siomay jamur, baso jamur, sosis jamur, keripik jamur, jamur crispy, dll. Selain itu ada pula produk kami berupa beras organik yang akan kami olah menjadi bubur organik dengan topping dari jamur. Untuk minuman kami memiliki produk produk minuman fermentasi seperti yoghurt dengan isian agar-agar jamur yang kami olah sedemikian rupa dan teh kombucha/tea cider. Minuman fermentasi dikenal karena khasiatnya yang luar biasa untuk menjaga stamina dan membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit. Dengan mengusung konsep healthy fast food and organic , kami optimis bahwa bisnis ini akan maju dengan pesat, tentunya didukung dengan promosi produk yang selama ini sudah kami lakukan, pengembangan produk yang terus ditingkatkan, kecenderungan masyarakat untuk mengkonsumsi makanan-makanan sehat, tempat yang strategis karena berada di tengah kota, serta bandung yang dikenal sebagai kota tujuan wisata terutama wisata kuliner. ANALISIS KEUANGAN Usaha kuliner jamur merupakan tahapan ketiga dari Ganesha Mycosoft Project 2010 dimana sebelumnya kami sudah mengawali project ini melalui usaha pembibitan dan budidaya jamur. Secara umum, Ganesha Mycosoft Project 2010 merupakan tahap awal yang dipersiapkan untuk memasuki tahap industri menengah di tahun 2011 dan 2012 melalui perencanaan pembangunan Mushroom Center. Rincian anggaran usaha kuliner jamur sebagai berikut : No Uraian Unit Biaya satuan (Rp) Jumlah Nilai (Rp) I Biaya Investasi Gerai set 15.000.000,00 1 15.000.000,00 Gerobak set 3. 000.000,00 1 3.000.000,00 Alat masak set 3.000.000,00 1 3.000.000,00 Total Biaya Investasi 21.000.000,00 II Biaya Operasional Promotion tools(spanduk, x-banner, brosur dll) set 1.500.000,00 1.500.000,00 Bahan olahan jamur/ bulan 6.000.000,00 6.000.000,00 Kemasan/bulan 2.000.000,00 2.000.000,00
Image of page 1

Info icon This preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full Document Right Arrow Icon
Gaji pegawai / bulan orang 1.000.000,00 2 2.000.000,00 Total Biaya Operasional bulan 1 11.500.000,00 Total Modal 32.500.000,00 III Biaya Penyusutan/bulan Gerai bulan 15.000.000,00 24 625.000,00 gerobak bulan 3.000.000,00 24 125.000,00 Alat masak bulan 3.000.000,00 24 125.000,00 Total biaya penyusutan 875.000,00 IV Penjualan/ bulan Kuliner jamur Porsi 10.000,00 1500 15.000.000,00 Minuman fermentasi (yogurt, tea cider,dll) 7.000,00 600 4.200.000,00 Total penjualan 19.200.000,00 Pendapatan kotor bulan 1 19.200.000,00 1. Total Modal yang diperlukan = Biaya Investasi + Biaya Operasional = Rp. 21.000.000,00 + Rp. 11.500.000,00 = Rp. 32.500.000,00 2. Biaya Produksi = Biaya Penyusutan + Biaya Operasional = Rp. 875.000,00 + Rp. 11.500.000,00 = Rp. 12.375.000,00 3. Pendapatan bersih (Net Profit) = Pendapatan kotor – Biaya Produksi = Rp. 19.200.000,00 - Rp. 12.375.000,00 = Rp. 6.825.000,00
Image of page 2
Image of page 3
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern