16091 - R Bras Zootec v.32 n.1 p.183-190 2003 Avaliao do...

Info iconThis preview shows pages 1–2. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
R. Bras. Zootec., v.32, n.1, p.183-190, 2003 Avaliação do Desempenho e Rendimento de Carcaça de Quatro Linhagens de Frangos de Corte Criadas em Goiás José Henrique Stringhini 1,6 , Michelle Laboissiére 2 , Keysuke Muramatsu 3 , Nadja Susana Mogyca Leandro 4 , Marcos Barcellos Café 5 RESUMO - Um experimento foi conduzido no Aviário Experimental do Abatedouro São Salvador, Itaberaí – GO, com o objetivo de se avaliarem os parâmetros de desempenho e qualidade de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte. Foram avaliados o desempenho (41, 44 e 48 dias) e o rendimento de carcaça (41 e 44 dias) das linhagens Ross, Cobb, Arbor Acres e Avian Farms. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso num esquema fatorial 4x2 (linhagens x sexo) com quatro repetições de 63 aves para cada tratamento. Os resultados desse experimento apontaram desempenho e peso de carcaça superiores dos machos quando comparados às fêmeas, contudo nas características de rendimento de carcaça se mostraram semelhantes. A linhagem Ross teve ganho de peso e peso ao abate superiores às demais linhagens aos 44 dias de idade, mas isto não ocorreu nas demais fases. Não houve diferenças entre as linhagens em termos de rendimento de carcaça ou de cortes. Palavras-chave: frango de corte, linhagem, desempenho, rendimento de carcaça Performance and Carcass Yield of Four Broiler Strains Raised in Goiás, Brazil ABSTRACT - An experiment was carried out in the Abatedouro São Salvador, Goiás, Brazil, in order to evaluate the performance and carcass characteristics of four different broiler strains. The performance and carcass characteristics of Ross, Cobb, Avian Farms and Arbor Acres chickens were measured until 41, 44 and 48 days of age and the carcass parameters were measured at 41 and 44 days of age. Broilers were allotted in an randomized block design in a 4x2 factorial scheme (strains x sex) with four replicates of 63 birds each. It was observed better productive parameters and heavier body and carcass weight for male broilers than females, although no effect of sex occurred in carcass yield. Ross birds showed heavier body weight and higher cumulative weight gain at 44 days of age, but this was not observed in the other phases tested. There were no differences in commercial parts yield and carcass characteristics between the different strains. Key Words: broiler, strain, performance, carcass yield Introdução A evolução e a competitividade da indústria avícola brasileira têm impulsionado a constante busca da melhoria do material genético das linhagens. Pesqui- sas avaliando esses produtos são realizadas a fim de identificar linhagens com características superiores em relação a outras, selecionando, assim, aves que apresentem não apenas um bom desempenho, mas também melhores rendimentos de carcaça e de cortes.
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Image of page 2
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

This note was uploaded on 07/28/2011 for the course VET 4335 taught by Professor Sakomura during the Spring '11 term at University of the South Pacific, Fiji.

Page1 / 8

16091 - R Bras Zootec v.32 n.1 p.183-190 2003 Avaliao do...

This preview shows document pages 1 - 2. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon
Ask a homework question - tutors are online