a01v39n5 - Nveis proticos na rao de frangos de corte 407...

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Pesq. agropec. bras., Brasília, v.39, n.5, p.407-412, maio 2004 Níveis protéicos na ração de frangos de corte 407 Níveis protéicos na ração de frangos de corte na fase de crescimento Hellen Fernanda Nocciolli Sabino (1) , Nilva Kazue Sakomura (1) , Rafael Neme (1) e Ednardo Rodrigues Freitas (1) Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar o nível mínimo de proteína bruta para atender às exigências nutricionais de frangos de corte Hubbard, machos e fêmeas, na fase de crescimento. Oitocentos e oitenta pintos machos e fêmeas de 22 a 42 dias de idade foram distribuídos ao acaso em esquema fatorial 5x2 (níveis de proteína bruta x sexos), com quatro repetições de 22 aves. Os níveis de proteína testados foram 15%, 17%, 19%, 21% e 23%. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína no ganho de peso e na conversão alimentar dos machos. Em relação às fêmeas, o efeito foi quadrático no ganho de peso e linear na conversão. A relação entre o rendi- mento de carcaça e o nível de proteína bruta da ração foi linear e independente do sexo. O consumo de ração, a gordura abdominal e o rendimento de peito foram influenciados apenas pelo sexo. Recomenda-se 21,70% de proteína bruta para os machos e 19,00% para as fêmeas, na fase de crescimento. Termos para indexação: níveis de proteína bruta, desempenho. Dietary protein levels on the growing broiler diets Abstract – The objective of this work was to determine crude protein levels on diet of males and females broilers from 22 to 42 days of age. Males (440) and females (440) broilers chickens Hubbard were distributed in a completely randomized design, in order to study five crude protein levels (15%, 17%, 19%, 21% and 23%) in a factorial arrangement. For male broilers, the protein levels had a quadratic effect on weight gain and feed:gain ratio. For females, the effect of protein levels was quadratic on weight gain and linear on feed:gain ratio. The dietary protein levels affected linearly the yield carcass for both sex. The females had higher abdominal fat and breast percentage than the males. The protein level recommended for male broilers is 21.70% and for females is 19.00%. Index terms: broiler chickens, dietary crude protein levels, performance. (1) Universidade Estadual Paulista, Dep. de Zootecnia, Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n o , CEP 14 884-900 Jaboticabal, SP. E-mail: [email protected], [email protected] Introdução O atendimento das exigências protéicas, ou melhor, das exigências em aminoácidos para aves está associa- do ao custo da alimentação uma vez que a proteína é o segundo nutriente mais caro da ração e representa de 1998). Por isso, a redução protéica tem sido vista como uma das vias de possível melhoria dos custos de produ- ção e o nível protéico da ração passou a ser definido como o nível ótimo para responder às necessidades da ave em aminoácidos, considerando o custo dos ingredi-
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This note was uploaded on 07/28/2011 for the course VET 4335 taught by Professor Sakomura during the Spring '11 term at University of the South Pacific, Fiji.

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