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Revista Brasileira de Zootecnia © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia ISSN 1516-3598 (impresso) ISSN 1806-9290 ( on-line ) www.sbz.org.br R. Bras. Zootec., v.38, p.205-208, 2009 (supl. especial) Correspondências devem ser enviadas para: adhemar.oliveira@evonik.com Aminoácidos para frangos de corte Adhemar Rodrigues de Oliveira Neto 1 , Will P. de Oliveira 2 1 Evonik Degussa do Brasil Ltda. 2 Universidade Federal de Viçosa – Doutorando do Departamento de Zootecnia RESUMO - A utilização de aminoácidos digestíveis e da proteína ideal auxiliou a reduzir as excreções de nitrogênio para o ambiente e o custo da ração formulada, sem afetar negativamente o desempenho dos frangos de corte. Entretanto, apesar de ser reconhecido como a melhor ferramenta atual para se formular rações, alguns fatores ainda devem ser elucidados para a melhor utilização do conceito de proteína ideal e para se alcançar o melhor desempenho das aves. Estes fatores são: o conhecimento das exigências dos aminoácidos não essenciais; a utilização do bom senso nas metodologias empregadas para se definir as exigências de aminoácidos; o conhecimento das exigências dos aminoácidos e a definição da proteína ideal para aves criadas em diferentes condições ambientais e sanitárias. Palavras-chave: condições ambientais, exigência de aminoácidos essenciais, proteína ideal, sanidade Amino acids for broilers ABSTRACT - Utilization of digestible amino acid and ideal protein concepts helped to reduce environmental nitrogen excretion and the feed formulation cost without to cause bad performance in broilers. Nevertheless, besides to be recognized that is the best tool at the moment, some factors still should be elucidate to obtain the best utilization of the ideal protein and to reach the best broiler performance. These factors are: knowing about non essential amino acids requirement; utilization good sense to use methodologies to reach amino acid requirement; knowing about amino acid requirement and ideal protein definition for broiler raised in environment and health different. Key Words: essential amino acids requirement, environment conditions, health conditions, ideal protein Introdução Até pouco tempo atrás as rações para frangos de corte eram formuladas somente para atender o valor de proteína bruta. Posteriormente, os níveis de aminoácidos totais foram utilizados para atender as necessidades protéicas dos frangos de corte. Contudo, embora a proteína e os aminoácidos totais tenham sido utilizados no passado para formular rações para aves, atualmente se emprega uma metodologia de formulação mais adequada, os aminoácidos digestíveis e as relações ideais entre a lisina e os demais aminoácidos. Isto porque se sabe que o excesso de proteína ou o
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This note was uploaded on 07/28/2011 for the course VET 4335 taught by Professor Sakomura during the Spring '11 term at University of South Pacific.

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