392212698-Gestion-de-almacen (1).pdf - GESTI\u00d3N DE ALMAC\u00c9N Y CONTROL DE STOCKS T\u00c9CNICAS DE ALMACENAJE 1.1 INTRODUCCI\u00d3N LA CADENA DE SUMINISTRO 1.1.1

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GESTIÓN DE ALMACÉN Y CONTROL DE STOCKS
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La Cadena de Suministro es el conjunto de funciones, procesos y actividades que permiten que la materia prima, productos o servicios sean transformados, entregados y consumidos por el cliente final. Entendemos por: La Cadena de Suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización, la tecnología y la infraestructura física que permite la transformación TÉCNICAS DE ALMACENAJE INTRODUCCIÓN. LA CADENA DE SUMINISTRO 1.1 Funciones , aquellas áreas de la empresa con responsabilidad sobre una parte de la cadena de suministro: por ejemplo, la función de compras es responsable de la adquisición de mercancías y servicios en las condiciones más optimas. Procesos , son el conjunto de actividades que permiten gestionar las necesidades de la cadena de suministro; por ejemplo, el proceso cliente-caja, que incorpora las actividades de gestionar los pedidos de venta, entregar productos, facturar a los clientes, etc. Actividades , constituye las acciones individuales que componen un proceso. LA CADENA DE SUMINISTRO 1.1.1
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de materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda. Algunos aspectos críticos en la gestión de la cadena de suministro son: Gestionar la cadena de suministro como un todo . La gestión de la cadena de suministro se debe contemplar como un proceso en su totalidad, un todo, y no como una suma de áreas funcionales con distintos objetivos y con una visión limitada del impacto de ciertas acciones en los clientes y proveedores internos y externos. Cadena de suministro Proveedores Aprovisionamiento Fabricación Logística y Distribución Clientes
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Segmentar la cartera de clientes según el nivel de servicio que realmente necesitan y valoran. No todos los clientes son igualmente importantes para las compañías ni todos exigen y valoran el mismo nivel de servicio. Establecer y dimensionar una cadena de suministro igual para todos los clientes resulta o extremadamente ineficiente y/ o inadecuada para los clientes más exigentes. Es importante tener en cuenta que distintos niveles de servicio no implican distintos niveles de calidad, si entendemos por calidad cumplir con las expectativas del cliente. Gestionar la demanda , adecuando la cadena de suministro a las necesidades de la cartera segmentada de clientes. Integrar la cadena de suministro con clientes y proveedores . Existen eficiencias muy significativas a corto y medio plazo con la integración de la cadena de suministro, tanto física (movimiento de productos) como lógica (intercambio de información) con clientes y proveedores. Especialmente relevante es el intercambio de información para realizar la planificación o forecasting. Gestionar de manera estratégica las compras . No todo lo que se compra tiene el mismo impacto en la calidad del producto terminado, ni en el coste de éste. No todos los mercados y proveedores son iguales. Es necesario evaluar el impacto
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