Fase 3. Elaboracion A actividad colaborativa.doc -...

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SEMINARIO DE INVESTIGACIÓNUnidad 1- Fase 3 - Elaboración AParticipantes:JHON ANDERSON RAMIREZ TAMAYOGrupo:100108_104Universidad Nacional Abierta y a DistanciaEscuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio AmbienteMarzo 2020
ObjetivosObjetivo GeneralRealizar el desarrollo de los Preliminares de una propuesta de investigación con eluso de gestores de referencia, base de datos y QDA.Objetivos EspecíficosIdentificación, manejo y aplicación de los gestores de referencia.Uso de la base de datos de la e-biblioteca.Instalación y aplicación del Software QDA Miner Lite en el planteamiento del problema
Tema asignado:Agroindustria e industria 4.0Proyecto 1Paso 1. Resumen de la Problemática DetectadaLa Agroindustria es un sistema dinámico que implica la combinación de dos procesos productivos,el agrícola y el industrial, para transformar de manera rentable los productos provenientes delcampo. La incorporación de la agricultura al proceso de agroindustrialización: tiende a modificar eluso del suelo e influye en la composición de la fuerza de trabajo agrícola.La Industria 4.0 proporciona específicamente al sector de la alimentación y bebidas la informaciónexacta, en el momento preciso y a las personas adecuadas. Las conexiones inalámbricas permitencapturar a tiempo real los datos de la producción sin la laboriosidad de tener que cablear la fábrica yentorpecer las operaciones de producción, logrando así una conectividad perfecta entre lassoluciones de automatización, los sistemas MES y los de gestión del ERP. Es posible incluir todaslas áreas de la planta, incluso las que pueden considerarse menos importantes o donde sea másdifícil obtener conectividad, y esto se traduce en una mayor visibilidad de la planta, con un costeadicional relativamente bajo: un campo de visión fácil e intuitiva sobre todo el taller de producción.Para los fabricantes del sector de alimentación y bebidas, este intercambio de información rápido yfluido lo cambia todo. Imaginemos una situación en la que no haya margen de error, como unaretirada por contaminación de un alimento. Una fábrica que haya digitalizado sus procesos deproducción y esté funcionando de manera alineada a los estándares de la Industria 4.0 puede realizarun seguimiento de sus productos en tiempo real, retirándolos de los lineales rápidamente,minimizando el riesgo para los consumidores. A través de estos sistemas conectados, es posibleacceder a información empresarial en tiempo real y obtener una imagen más clara de las operacionesde producción.El acceso a la información de manera ágil y sin incidencias a través de tecnologías de la Industria4.0 permite a los fabricantes impulsar mejoras, fomentar la conformidad, y alcanzar más fácilmentesus objetivos empresariales.

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Term
Summer
Professor
Ivan Veloza
Tags
Bibliograf a, Cadena productiva, Art culo

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