{[ promptMessage ]}

Bookmark it

{[ promptMessage ]}

Moléculas orgánicas

Moléculas...

Info iconThis preview shows pages 1–2. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
Moléculas orgánicas y la Fotosíntesis y la Respiración celular C ap í tulo 3.   Mol é culas org á nicas  En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de mol é culas org á nicas en gran cantidad:  carbohidratos, l í pidos, prote í nas y nucle ó tidos.  Todas estas mol é culas contienen carbono, hidr ó geno y ox í geno. Adem á s, las prote í nas contienen  nitr ó geno y azufre, y los nucle ó tidos, as í  como algunos l í pidos, contienen nitr ó geno y f ó sforo. Se ha dicho que es suficiente reconocer cerca de 30 mol é culas para tener un conocimiento que permita  trabajar con la bioqu í mica de las c é lulas.  Dos de esas mol é culas son los az ú cares glucosa y ribosa; otra, un l í pido; otras veinte, los amino á cidos  biol ó gicamente importantes; y cinco las bases nitrogenadas, mol é culas que contienen nitr ó geno y son  constituyentes claves de los nucle ó tidos. En esencia, la qu í mica de los organismos vivos es la qu í mica de los compuestos que contienen carbono  o sea, los compuestos org á nicos.  El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es el  á tomo m á liviano capaz de formar m ú ltiples enlaces covalentes. A ra í z de esta capacidad, el carbono puede  combinarse con otros  á tomos de carbono y con  á tomos distintos para formar una gran variedad de  cadenas fuertes y estables y de compuestos con forma de anillo. Las mol é culas org á nicas derivan sus  configuraciones tridimensionales primordialmente de sus esqueletos de carbono. Sin embargo, muchas  de sus propiedades espec í ficas dependen de grupos funcionales. Una caracter í stica general de todos los  compuestos org á nicos es que liberan energ í a cuando se oxidan. Entre los tipos principales de mol é culas  org á nicas importantes en los sistemas vivos est á n los carbohidratos, los l í pidos, las prote í nas y los  nucle ó tidos. Los carbohidratos son la fuente primaria de energ í a qu í mica para los sistemas vivos. Los m á s simples  son los monosac á ridos ("az ú cares simples").  Los monosac á ridos pueden combinarse para formar disac á ridos ("dos az ú cares") y polisac á ridos  (cadenas de muchos monosac á ridos).  Los l í pidos son mol é culas hidrof ó bicas que, como los carbohidratos, almacenan energ í a y son  importantes componentes estructurales. Incluyen las grasas y los aceites, los fosfol í pidos, los  glucol í pidos, las ceras, y el colesterol y otros esteroides.
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full Document Right Arrow Icon
Image of page 2
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

{[ snackBarMessage ]}