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Configuraciones de género en las nuevas clases medias en Santiago de Chile. Reflexiones en torno a las políticas públicas nutricionales. Isabel Pemjean Al citar este artículo incluir la siguiente información: Trabajo presentado en el Congreso Internacional: “Las políticas de equidad de género en prospectiva: nuevos escenarios, actores y articulaciones” Área Género, Sociedad y Políticas- FLACSO – Argentina. Noviembre, 2010. Buenos Aires, Argentina
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Configuraciones de género en las nuevas clases medias en Santiago de Chile. Reflexiones en torno a las políticas públicas nutricionales. Isabel Pemjean Centro Interdisciplinario de Estudios de Género- Departamento de Antropología- Universidad de Chile- Chile. Académica [email protected] [email protected] Globalización Resumen La historia del siglo XX en Chile fue una de cambios rápidos y profundos, en especial para la aplicación del modelo de Ajuste Estructural en dictadura (1973-1989) que significó el paso de una sociedad de cooperación entre sus habitantes a una de individualismo exacerbado. Ello fue el puntapié inicial para transformaciones en todos los ámbitos de la vida social chilena, excepto de las construcciones de género arraigadas profundamente en su sistema cultural. Dicho fenómeno es analizado desde el entramado construido por las políticas públicas nutricionales chilenas desde el 1900 y hasta la actualidad, que ha dotado a lo reproductivo de una encargada, incardinándolo en los cuerpos femeninos; un espacio, lo doméstico; y sus contenidos, entendiendo que lo nutricional debe ser asegurado desde lo “saludable”. Se demuestra que si bien los cambios antes señalados significaron la desestructuración de la clase media tradicional, con la consecuente nueva configuración de identidades en las clases medias actuales, lo doméstico sigue estando ligado a lo femenino, y por ende los(as) siguen reproduciendo este modelo.
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Abstract The history of the Chilean 20th century was one of rapid and deep changes, especially since the application of the model of Structural Adjustment in dictatorship (1973-1989). It was the initial kick for transformations in all the areas of the social Chilean life, except of gender constructions. The above mentioned phenomenon is analyzed from the public nutritional Chilean policies from 1900, that has provided a manager, a space, and definitions to the reproductive area: feminine bodies, the domestic and a healthy fedding way. The text demontsrate that changes in this century meant the desestructuración of the traditional middle class, with the consistent new configuration of identities in the current middle classes, and even in this escenario the domestic thing continues being tied to the feminine bodie, and for they continue reproducing this model. Palabras Claves: Género- Políticas públicas- Salud- Nutrición- Clases medias A través de sus acciones, el Estado puede incidir y fortalecer determinadas modalidades de interacción entre los individuos, especialmente por medio de políticas
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