Adoles,MatureNutrSp11 - 1...

Info iconThis preview shows pages 1–2. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
Child Nutrition  1. After age 1, growth rate slows, but long bones lengthen, muscles increase. 2. Appetite decreases after first year.  Growth increases demand for all nutrients and they  need to store nutrients for big growth spurt during teen years. 3. If child skips breakfast or chooses only sugary foods, the child will not get enough  nutrients and this cannot be made up at lunch or dinner. 4.       A child cannot be trusted to choose nutritious foods on the basis of taste 5.       Children should stop eating when they feel full.  Mealtime should be              relaxing. 6. To promote vegetable eating, serve slightly undercooked, crunchy, bright colored,  vegetables served separately and easy to eat.  Let them pick up food.  Serve food warm  and mild flavor.  Child's mouth is more sensitive than adults and they have more flavor  buds. 7. Iron deficiency is the most widespread nutrition problem of children and expresses itself  in abnormalities of both physical health and behavior. 8. A lack of iron causes fatigue, lowering of attention span and ability to learn, and affects  behavior, mood, attention span and learning ability. 9. Be aware of problems with lead poisoning when children are putting everything,  including paint chips, in their mouths.  They are slow to grow, have learning disabilities,  irritability, diarrhea, lethargy.  Lead poisoning is the worst environmental threat to  children. 10. A true food allergy occurs when a whole food protein or large molecule enters the body  tissues.  The body's immune system reacts by producing antibodies or histamine.  The  foods most often causing  allergic reactions (91% caused by 4 foods) are  nuts, eggs, milk,  soy. 11. Hyperactivity is not caused by poor nutrition but may reflect genetics, poor management  of the child or other causes.  Parents should limit child's caffeine intake to prevent  tension-fatigue syndrome.  Two cola drinks for a 60 lb child are equivalent to 8 cups of  coffee for a 175 lb man. 12. TV advertising of sugary foods promotes consumption and tooth decay and can  contribute to obesity through lack of exercise and over consumption of snacks. 13. Children who eat no breakfast can not concentrate, attention spans are short and show  lower IQ on testing. 1
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Image of page 2
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

This note was uploaded on 10/04/2011 for the course HEALTH 225 taught by Professor Staff during the Spring '11 term at Syracuse.

Page1 / 8

Adoles,MatureNutrSp11 - 1...

This preview shows document pages 1 - 2. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon
Ask a homework question - tutors are online