PRACTICAS MICROBIOLOGIA 2017 I-FARMACIA.pdf - 1827 Siempre a la altura de los tiempos LABORATORIO DE MICROBIOLOG\u00cdA \u2013 I 2017 UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

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Preparado por: BERNARDA S CUADRADO CANO Universidad de Cartagena. Lab de Microbiología I 2017 Página 1 AUTOR: Bernarda Cuadrado Cano MD. MSc en Microbiología y Biotecnología Profesor titular FACULTAD DE MEDICINA DPTO DE INVESTIGACIÓN SEÑOR ESTUDIANTE: Durante esta asignatura de Laboratorio de Microbiología, las diferentes prácticas están estrechamente relacionadas. Se inicia con la preparación de los medios de cultivo necesarios para el desarrollo de las actividades y el cultivo de una muestra de alimento a la cual se le harán los recuentos de microorganismos fermentadores de lactosa (COLIFORMES), seguida del aislamiento de una bacteria, acercamiento a su identificación mediante pruebas de metabolismo, coloración de gram y por último conocer su espectro de resistencia/sensibilidad a factores físicos, químicos y de antimicrobianos. De modo que desde el primer momento en el cual se preparen los medios de cultivo que utilizará todo el grupo durante dichas actividades, usted y sus compañeros tendrán un grado tal de responsabilidad que determinará el éxito o fracaso del presente curso. Como durante el recorrido de las prácticas se hace necesario cuidar de los cultivos y mantenerlos puros lo mejor posible, se recomienda revisarlos según indica la guía y hacer aislamiento adicional en caso de contaminación, todo ello con el fin que los resultados sean lo más confiables posibles. Para el éxito de sus actividades se recomienda PRESTAR ATENCIÓN A LAS RECOMENDACIONES DEL DOCENTE EN CUANTO A USO DEL MECHERO, MARCADOR, BATA Y TRABAJO EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA. INVESTIGUE: 1. Las precauciones que debe tener en cuenta al momento de trabajar en un laboratorio de microbiología 2. El manejo que se le debe hacer al material contaminado MATERIALES: OBLIGATORIO LLEVAR POR GRUPO A TODAS LAS PRÁCTICAS Bata limpia Marcador delgado permanente para MARCAR TODO SU MATERIAL. Encendedor o fósforos PRACTICA # 1. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO Tiempo programado para la práctica. 2 sesiones INTRODUCCION: Los medios de cultivo se clasifican de la siguiente manera: Según su consistencia pueden ser: Líquidos y reciben el nombre de “caldos” y no tienen agar (el agar es el agente solidificante por excelencia); Semisólidos y reciben el nombre de “medio” o “geles” y tienen poca concentración de agar (0,5% aproximadamente) los cuales se utilizan generalmente para evaluar si algunos microorganismos son móviles (por ej: tienen flagelos). Un ejemplo de medio semisólido es el Medio SIM (Sulfuro, Indol, motilidad) utilizado en las prácticas para evidenciar si los microorganismos son móviles. Sólidos y reciben el nombre de “agar” y tienen agar en una concentración que va desde 1,5% para los medios para bacterias hasta 2% en medios donde se cultivan hongos, en especial mohos. Al aumentar el porcentaje de agar, se disminuye la actividad de agua, favoreciendo el crecimiento de microorganismos que prefieren crecer en ambientes secos.
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