An essential use for proteins is in the construction of enzymes

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An essential use for proteins is in the construction of enzymes.  Enzymes  catalyze the chemical  reactions that take place within microorganisms. The enzymes are not used up in the reaction, but  remain available to catalyze succeeding reactions. Without enzymes, the metabolic activity of the  microorganism could not take place.  Every species manufactures proteins unique to that species. The information for synthesizing these  unique proteins is found in the nucleus of the cell. The so-called  genetic code  specifies the  sequence of amino acids in the protein and thereby regulates the chemical activity taking place  within the cell. Proteins also can serve as a reserve source of energy for the microorganism. When  the amino group is removed from an amino acid, the resulting compound is energy rich.  Nucleic acids.  Like proteins,  nucleic acids  are very large molecules. The nucleic acids are 
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