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Universidad Abierta y a Distancia de México Nutrición aplicada Bioquímica Metabólica “Metabolismo de macronutrientes” Prof. Juan Carlos López Vázquez Gisel Guadalupe Medina López (ES1611308119) NA-NBME-2002-B1-009 Unidad 2 Actividad 1 27 de julio del 2020
Rutas metabólicas Metabolismo y célula . Conjunto de procesos mediante el cual la célula adquiere y utiliza los nutrientes que necesita para su funcionamientos habitual y elimina las sustancias de desecho que han sido producidas durante ese funcionamiento. Principales características de las vías metabólicas : 1) Son irreversibles . Reacciones completas, lo que le confiere dirección a la ruta metabólica. Si dos metabolitos son interconvertibles metabólicamente, la vía que conduce del primero al segundo debe ser diferente a la vía que lleva del segundo al primero. 2) Tienen una etapa obligada . La mayoría de las reacciones que las componen funcionan próximas al equilibrio. Al principio de cada vía existe una reacción

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