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Nutrición Aplicada Asignatura: Bioquímica Metabólica. Unidad 2. Periodo escolar: 2020-2 Bloque 1 Actividad 1. Metabolismo de Macronutrientes. Docente en línea: Juan Carlos López Vázquez Estudiante: Paulina Pérez Torres Matrícula: ES1822034382 Fecha: Julio 25, 2020
Introducción El metabolismo de los carbohidratos, los lípidos y las proteínas constituye procesos metabólicos fundamentales para el cuerpo humano. Muchos de ellos ocurren en las mitocondrias o en el citoplasma de las células con diversos procesos químicos como la oxidación, la reducción, hidrogenación, etc., se utiliza energía y se produce mucha más por medio la molécula de ATP. A continuación, revisaremos los procesos metabólicos anabólicos y catabólicos de los carbohidratos, lípidos y proteínas. Metabolismo de los Carbohidratos Rutas de los Carbohidratos Anabólicas (biosíntesis) Glucogénesis Ocurre en el hígado después de la ingesta de alimentos, sirve para almacenar glucosa en forma de glucógeno .

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