FACTORS THAT INFLUENCE THE EFFECTIVENESS

FACTORS THAT INFLUENCE THE EFFECTIVENESS -...

Info iconThis preview shows page 1. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
FACTORS THAT INFLUENCE THE EFFECTIVENESS 1. Number of microbes—the more there are to begin with, the longer it takes to eliminate them  all. 2. Microbial characteristics—susceptibility to different agents varies among microbes. Also,  endospores are much more difficult to eliminate. 3. Environmental factors: a. Organic matter (blood, feces, etc.) often interferes with chemical antimicrobials, and also to a  lesser extent with heat treatment. Any medium containing fats or proteins tends to protect  bacteria.  b. pH—heat is more effective in an acid pH. 4. Time of exposure a. The lower the temperature used for heat treatment, the longer the time required. b. Effects of irradiation are also related to time. c. Chemical antimicrobials require extended exposure to kill resistant bacteria or endospores.  
Background image of page 1
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.
Ask a homework question - tutors are online