SELECTED DIVISIONS OF ALGAE

SELECTED DIVISIONS OF ALGAE - SELECTEDDIVISIONSOFALGAE

Info iconThis preview shows page 1. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
SELECTED DIVISIONS OF ALGAE 1. Brown algae (kelp) are macroscopic and may reach lengths of 50 meters. Most are found in  coastal waters and grow very rapidly. Algin, a thickener used in foods such as ice cream, is  extracted from the cell walls. This product is also used in hand lotions.  2. Red algae—these live deeper in the ocean than other algae. Agar is extracted from them.  Another product, carageenan, comes from a species of red algae known as Irish moss and is used  as a thickening agent in evaporated milk, ice cream and drugs. Some of these produce a lethal  toxin. 3. Green algae—these have cellulose walls and store starch. Green algae may have given rise to  terrestrial plants. Most green algae are microscopic, and may be either unicellular or  multicellular. Some form grass-green scum in ponds.
Background image of page 1
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.
Ask a homework question - tutors are online