Food in Brazil - FoodinBrazilforum...

Info iconThis preview shows pages 1–3. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
Food in Brazil forum Food in Every Country  ::  Algeria to France   Food in Brazil Ads by Google Coffee In Brazil  -  Bargain Prices. Smart Deals. Save on Coffee In Brazil!  ( Shopzilla.com ) Brazilian Food - Glendale  -  Feast on authentic Brazilian food and entertainment. Great   for groups  ( www.gauchosvillage.com ) Food Culture  -  Find Food Culture Here. Fast in the Ansearch Directory.   ( www.AnSearch.com ) Recipes Ambrosia. ....................................................................  38 Feijoada (Meat Stew) . .................................................  38 Orange Salad . .............................................................  39 Polenta (Fried Corn Mush) . .........................................  40 Pepper-Scented Rice . ..................................................  41 Corn Cake. ..................................................................  41 Banana Frita (Fried Bananas) . ......................................  42 Pudim (Thick Custard). ................................................  42 Pineapple-Orange Drink. .............................................  43 Quejadinhas (Coconut and Cheese Snacks). ................  43 1 GEOGRAPHIC SETTING AND ENVIRONMENT
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Brazil is the largest country in South America, and the fourth-largest country in the  world. It lies on the East Coast of South America. Because Brazil lies in the Southern  Hemisphere, the seasons are reversed from those in North America: the winter months  are May through August, and the warmest summer month is January. The mighty  Amazon River, the world's second-longest river after the Nile in Egypt, flows across  northern Brazil. The area around the Amazon River is known as one of the world's  largest rainforests. About one-fourth of all the world's known plants are found in Brazil.  In the latter part of the 1900s, logging and other commercial industries were damaging  the rainforest of Brazil. Dozens of animal and plant species became extinct in Brazil  during the 1900s. The destruction of the rainforest environment has slowed a little,  however. Brazil's soil is not fertile enough for agriculture in most areas, but it does  produce large quantities of cocoa (it ranks third in cocoa production after Cote d'Ivoire  and Ghana, both in Africa). River water that flows near cities is polluted by industrial  waste. 2 HISTORY AND FOOD Brazil is a large country that is made up of many different cultures. Each region has a  different food specialty. The Portuguese arrived in Brazil in 1500 and brought their  tastes and styles of cooking with them. They brought sugar, citrus fruits, and many  sweets that are still used for desserts and holidays. The Brazilian "sweet tooth" was 
Background image of page 2
Image of page 3
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

This note was uploaded on 01/23/2012 for the course BUSINESS IDS301 taught by Professor O'byrne during the Spring '09 term at San Diego State.

Page1 / 16

Food in Brazil - FoodinBrazilforum...

This preview shows document pages 1 - 3. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon
Ask a homework question - tutors are online