Centro Nacional de Diseño y Patronaje para la industria textil y de confección.pdf

Unformatted text preview: UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL “CENTRO NACIONAL DE DISEÑO Y PATRONAJE PARA LA INDUSTRIA TEXTIL Y DE CONFECCIÓN” PRESENTADO POR: CALDERON GARCIA MARVIN ERNESTO GUILLEN CORTEZ OSCAR ALEXANDER SANCHEZ GARAY MONICA EDELMIRA PARA OPTAR AL TITULO DE: INGENIERO INDUSTRIAL CIUDAD UNIVERSITARIA, JULIO DE 2014 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR RECTOR : ING. MARIO ROBERTO NIETO LOVO SECRETARIA GENERAL : DRA. ANA LETICIA ZAVALETA DE AMAYA FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA DECANO : ING. FRANCISCO ANTONIO ALARCÓN SANDOVAL SECRETARIO : ING. JULIO ALBERTO PORTILLO ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL DIRECTOR : MSC. ING. MANUEL MONTEJO UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL Trabajo de Graduación previo a la opción al Grado de: INGENIERO INDUSTRIAL Título : “CENTRO NACIONAL DE DISEÑO Y PATRONAJE PARA LA INDUSTRIA TEXTIL Y CONFECCION” Presentado por : CALDERON GARCIA MARVIN ERNESTO GUILLEN CORTEZ OSCAR ALEXANDER SANCHEZ GARAY MONICA EDELMIRA Trabajo de Graduación Aprobado por: Docente Director : ING. MARIO ERNESTO FERNANDEZ FLORES San Salvador, Julio 2014 Trabajo de Graduación Aprobado por: Docente Director : ING. MARO ERNERTO FERNANDEZ FLORES i INDICE INDICE 1 INDICE DE ILUSTRACIONES IV INDICE DE TABLAS VI INDICE DE GRAFICOS VIII INTRODUCCION 1 RESUMEN EJECUTIVO 1 OBJETIVOS 4 IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION 5 RESULTADOS ESPERADOS 8 ALCANCES Y LIMITACIONES 1 CAPITULO I: MARCO TEÓRICO 3 CAPITULO II: MARCO LEGAL 85 CAPITULO III: MARCO CONTEXTUAL 102 CAPITULO IV: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 126 CAPITULO V: INVESTIGACION DE CAMPO 156 CAPITULO VI: DIAGNOSTICO 194 CAPITULO VII: INGENIERIA DEL PROYECTO 231 CAPITULO VIII: LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 420 ii CAPITULO IX: ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN Y ASPECTOS LEGALES 443 CAPITULO X: TAMAÑO DEL PROYECTO 510 METODOLOGIA ETAPA DE EVALUACIONES DEL DISEÑO 516 CAPITULO XI: INVERSIONES DEL PROYECTO 518 CAPÍTULO XII: ESTUDIO DE LAS FUENTES DE FINANCIAMIENTO 531 CAPÍTULO XII: COSTOS DEL PROYECTO 546 CAPÍTULO XIV: EVALUACIONES DEL PROYECTO 587 CAPÍTULO XV: ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO 608 CONCLUSIONES 637 RECOMENDACIONES 638 GLOSARIO TECNICO 639 BIBLIOGRAFÍA 639 ANEXOS 643 iii INDICE DE ILUSTRACIONES ILUSTRACIÓN 1: ESQUEMA METODOLOGIAMGENERAL DEL DIAGNOSTICO ........................ 1 ILUSTRACIÓN 2: TELARES ARTESANALES ............................................................................ 4 ILUSTRACIÓN 3: TELARES SEMI INDUSTRIALES ................................................................... 5 ILUSTRACIÓN 4: INDUSTRIA TEXTIL EN LOS AÑOS 30.......................................................... 9 ILUSTRACIÓN 5: TIPOS DE TEJIDO PLANO ......................................................................... 14 ILUSTRACIÓN 6: TIPOS DE TEJIDO DE PUNTO ................................................................... 15 ILUSTRACIÓN 7: TELAS NO TEJIDAS .................................................................................. 16 ILUSTRACIÓN 8: PROVENIENCIA DE LAS FIBRAS NATURALES ............................................ 19 ILUSTRACIÓN 9: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL ALGODÓN ................................................ 20 ILUSTRACIÓN 10: PRODUCTOS QUE SE RELLENAN CON CEIBA O KAPOC .......................... 20 ILUSTRACIÓN 11: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL LINO ...................................................... 22 ILUSTRACIÓN 12: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL BAMBU .................................................. 22 ILUSTRACIÓN 13: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL BANANO ................................................ 23 ILUSTRACIÓN 14: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL KENAF.................................................... 23 ILUSTRACIÓN 15: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL YUTE ...................................................... 24 ILUSTRACIÓN 16: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL RAMIO ................................................... 24 ILUSTRACIÓN 17: PRODUCTOS OBTENIDOS DE LA ABACÁ ................................................ 25 ILUSTRACIÓN 18: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL HENEQUÉN ............................................ 25 ILUSTRACIÓN 19: FIBRAS DE ORIGEN ANIMALK. ............................................................... 26 ILUSTRACIÓN 20: PRODUCTOS OBTENIDOS DE LA LANA .................................................. 27 ILUSTRACIÓN 21: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL PELO DE CABRA ..................................... 27 ILUSTRACIÓN 22: PRODUCTOS OBTENIDOS DEL PELO DE CONEJO ................................... 28 ILUSTRACIÓN 23: PRODUCTOS OBTENIDOS DE SEDA NATURAL ....................................... 29 ILUSTRACIÓN 24: FIBRAS REGENERADAS.......................................................................... 31 ILUSTRACIÓN 25: PRODUCTOS OBTENIDOS DE FIBRAS POLIAMIDAS ................................ 33 ILUSTRACIÓN 26: PRODUCTOS OBTENIDOS DE FIBRAS POLI ACRILICAS ............................ 33 ILUSTRACIÓN 27: PRODUCTOS OBTENIDOS DE FIBRAS DE POLIESTER .............................. 34 ILUSTRACIÓN 28: PRODUCTOS OBTENIDOS DE FIBRAS DE POLIESTER .............................. 34 ILUSTRACIÓN 29: REPRESENTACION DE UN TEJIDO PLANO .............................................. 36 ILUSTRACIÓN 30: REPRESENTACION DE ESTAMPADO POR RODILLOS .............................. 38 ILUSTRACIÓN 31: ESQUEMA DEL HILO SIMPLE CONVENCIONAL ....................................... 40 ILUSTRACIÓN 32: ESQUEMA DEL HILO DE DOBLE COBERTURA - CONVENCIONAL ............ 40 ILUSTRACIÓN 33: ESQUEMA DEL HILO “CORE SPUN” ....................................................... 40 ILUSTRACIÓN 34: ESQUEMA DEL HILO RECUBIERTO POR AIRE ......................................... 40 iv ILUSTRACIÓN 35: PROCESO GENERAL EN LA PRODUCCION DE PRENDAS CONFECCIONADAS ........................................................................................................................................ 44 ILUSTRACIÓN 36: PARTES DE MAQUINA DE COSER .......................................................... 45 ILUSTRACIÓN 37: ETAPAS PARA DESEÑAR UNA PRENDA .................................................. 47 ILUSTRACIÓN 38: ANATOMICOS FRONTAL ....................................................................... 52 ILUSTRACIÓN 39: ANATOMICOS LATERAL ........................................................................ 53 ILUSTRACIÓN 40: ANATOMICOS POSTERIOR .................................................................... 54 ILUSTRACIÓN 41: TOMA DE MEDIDAS, PARTE 1 ............................................................... 59 ILUSTRACIÓN 42: TOMA DE MEDIDAS PARTE 2 ................................................................ 59 ILUSTRACIÓN 43: REFUERZOS .......................................................................................... 60 ILUSTRACIÓN 44: INFORMACION QUE DEBE TENER UN PATRON ..................................... 64 ILUSTRACIÓN 45: PROCESO DE PATRONAJE ..................................................................... 64 ILUSTRACIÓN 46: MEDIDAS PROMEDIO DE DAMAS Y CABALLEROS .................................. 66 ILUSTRACIÓN 47: MAPA DEL CLUSTER TEXTIL EL SALVADOR (2003) ............................... 117 ILUSTRACIÓN 48: PRENDAS PARA BEBES CON AISLAMIENTO ......................................... 123 ILUSTRACIÓN 49: TENDENCIAS ORGANICAS EN PRENDAS DE VESTIR ............................. 124 ILUSTRACIÓN 50: PRENDAS A BASE DE TELAS SITETICAS ................................................ 124 ILUSTRACIÓN 51: PRENDAS A BASE DE NANOFIBRAS ..................................................... 125 ILUSTRACIÓN 52: TECNICAS A UTILIZAR EN LA INVESTIGACION DE FUENTE PRIMARIA ... 128 Ilustración 53: metodología de investigación mercado usuario ...................................... 129 ILUSTRACIÓN 54: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION MERCADO COMPETIDOR ....... 138 Ilustración 55: metodologia de invsigacion mercado abastecedor .................................. 139 Ilustración 56: metodologia d investigacion ortos mercados .......................................... 139 ILUSTRACIÓN 57: FASES DEL DESARROLLO DE LOS INSTRUMENTOS ............................... 144 Ilustración 58. Cadena productiva de textiles y confeccion ............................................ 159 Ilustración 59: METODOLOGIA GENERAL DE LA ETAPA DE DISEÑO ................................. 230 Ilustración 60: ESQUEMA DEL MODELO DE GESTION DE SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL ............................................................................................................... 306 Ilustración 61: PROCEDIMIENTO PARA LA CREACIÓN DE COMITÉ DE SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL ............................................................................................................... 314 Ilustración 62: PROCEDIMIENTO PARA REALIZACIÓN DE CAPACITACIONES EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL ........................................................................... 314 Ilustración 63: PROCEDIMIENTO PARA LA IDENTIFICACIÓN, CLASIFICACIÓN DE RIESGOS LABORALES .................................................................................................................... 315 Ilustración 64: PROCEDIMIENTO DE COMUNICACIÓN INTERNA DEL COMITÉ DE SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL ........................................................................... 315 Ilustración 65: PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE EXPEDIENTES Y REGISTROS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES LABORALES .................................................................. 315 v Ilustración 66: Programas a desarrollar en el sistema de higiene y seguridad ocupacional ...................................................................................................................................... 316 Ilustración 67: Esquema del sistema de calidad textil ..................................................... 337 Ilustración 68: ESQUEMA DEL CONTROL DE CALIDAD PRODUCTIVO ............................... 342 Ilustración 69: Esquema procedimental del diseño de la prenda .................................... 344 Ilustración 70: Ficha técnica emitida por el diseñador .................................................... 345 Ilustración 71: Diseño de ficha técnica del servicio de patronaje .................................... 346 Ilustración 72: Procedimiento para la elaboración del prototipo .................................... 348 Ilustración 73: Hoja de evaluación de la asesoría ........................................................... 349 Ilustración 74: Formulario para la evaluación de asesoría .............................................. 350 Ilustración 75: Proceso del diseño de telas ..................................................................... 351 Ilustración 76: FORMATO DE FICHA TÉCNICA DEL DISEÑO DE TELAS .............................. 351 Ilustración 77: Formularios para copntrol de mantenimiento ......................................... 357 Ilustración 78: Logo del CENDYP..................................................................................... 360 Ilustración 79:Componentes del logo ............................................................................. 360 Ilustración 80Configuración de área libre del logo .......................................................... 361 Ilustración 81: Restricciones del uso del logo ................................................................. 361 Ilustración 82: Especificaciones técnicas para el lavado de prendas de vestir ................. 364 Ilustración 83: Especificaciones técnicas del blanqueado de la ropa ............................... 364 Ilustración 84: Especificaciones técnicas del lavado en seco de las prendas ................... 365 Ilustración 85: Simbología de las etiquetas ..................................................................... 366 Ilustración 86: Especificaciones técnicas Internacionales de lavado. .............................. 366 Ilustración 87: Simbología técnica para aplicación de lejía en prendas ........................... 367 Ilustración 88: Simbología técnica para planchado de prendas....................................... 367 Ilustración 89: Simbología técnica para lavado en seco de prendas ................................ 367 Ilustración 90: Insumos del diseño de prendas de vestir ................................................ 368 Ilustración 91: Síntesis del proceso de diseño de prendas .............................................. 369 Ilustración 92: Insumos para el patronaje de prendas de vestir ...................................... 369 Ilustración 93: Síntesis del proceso de patronaje de prendas de vestir ........................... 370 Ilustración 94: Insumos del diseño de telas. ................................................................... 370 Ilustración 95: Síntesis del diseño de telas ..................................................................... 371 Ilustración 96: Ejemplo de un paquete de un patronista ............................................... 375 INDICE DE TABLAS TABLA 1: PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS FIBRAS TEXTILES ...................................... 10 TABLA 2: DIFERENCIAS ENTRE FIBRAS SINTETICAS Y NATURALES ..................................... 10 TABLA 3: PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS FIBRAS NATURALES.................................. 10 TABLA 4: CARACTERÍSTICAS DESTACADAS DE LAS FIBRAS VEGETALES Y ANIMALES .......... 10 vi TABLA 5: OPERACIONES EMPLEADAS EN HILADO ............................................................. 35 Tabla 6: CLASIFICACION DE PRENDAS DE VESTIR .............................................................. 43 TABLA 7: NORMAS TEXTILES ESTADOUNIDENSES VIGENTES............................................. 93 TABLA 8: NORMAS TEXTILES MEXICANAS VIGENTES ........................................................ 96 TABLA 9: NORMAS TEXTILES COLOMBIANAS VIGENTES ................................................... 97 TABLA 10: TOP 10 DE EMPRESAS EXPORTADORAS DEL SECTOR, 2012 ............................ 108 TABLA 11: EL SALVADOR, PRINCIPALES CATEGORÍAS DE EXPORTACIÓN TEXTIL A EEUU EN 2002............................................................................................................................... 114 TABLA 12: CLASIFICACION DE EMPRESAS SEGUN CONACYT ........................................... 131 TABLA 13: COMPOSICIÓN DEL UNIVERSO USUARIO ....................................................... 132 TABLA 14: UNIVERSO DE EMPRESAS POR SECTOR DE INTERÉS ....................................... 133 TABLA 15: DETERMINACION DE VARIABLES, ESTRATO TEXTIL ........................................ 135 TABLA 16: DETALLE DEL PLAN DE MUESTREO SECTOR TEXTIL ........................................ 136 TABLA 17: DETALLE DEL PLAN DE MUESTREO SECTOR CONFECCION .............................. 137 TABLA 18: RESUMEN DE LAS MUESTRAS SEGUN ESTRATO ............................................. 137 Tabla 19: Tiempos de operación..................................................................................... 257 Tabla 20: Demanda por año del CENDYP ........................................................................ 284 Tabla 21: Calculo de días de asueto ................................................................................ 296 Tabla 22: Política de inventario ...................................................................................... 303 Tabla 23: Calculo de espacios ......................................................................................... 376 TABLA 24: FRECUENCIA DE LA DEMANDA DEL CENDYP .................................................. 512 TABLA 25: DEMANDA REAL PROYECTADA DEL CENDYP .................................................. 513 TABLA 26: EVAUACION DEL TAMAÑO DE LA PLANTA ..................................................... 515 Tabla 27: Impactos Ambientales del CENDYP ................................................................. 603 Tabla 28: Criterios a Evaluar para el Índice VIA. .............................................................. 604 Tabla 29: Valores Límite establecidos para el VIA y su interpretación. ............................ 604 Tabla 30: Ponderación de los Impactos. Fuente: Elaboración Propia. ............................. 605 vii INDICE DE GRAFICOS GRÁFICO 1: PRODUCCIÓN MUNDIAL POR GRUPOS DE FIBRAS ....................................... 105 GRÁFICO 2: GRÁFICO DISTRIBUCIÓN DE LOS PRINCIPALES IMPORTADORES DE TEXTILES 2010............................................................................................................................... 106 GRÁFICO 3: GRÁFICO DISTRIBUCIÓN DE LOS PRINCIPALES EXPORTADORES DE PRENDAS DE VESTIR 2010 ................................................................................................................... 107 GRÁFICO 4: TOP 10 DE EXPORTADORES 2012 ................................................................ 108 GRÁFICO 5: PRENDAS Y COMPLEMENTOS (ACCESORIOS) DE VESTIR, DE PUNTO ............ 110 GRÁFICO 6: PRENDAS Y COMPLEMENTOS (ACCESORIOS), DE VESTIR, EXCEPTO LOS DE PUNTO ........................................................................................................................... 111 GRÁFICO 7: LOS DEMAS ARTICULOS TEXTILES CONFECCIONADOS, JUEGOS, PRENDERIA Y TRAPOS .......................................................................................................................... 112 GRÁFICO 8: EXPORTACIONES MENSUALES DE TEXTIL Y CONFECION .............................. 118 GRÁFICO 9: EXPORTACION DE TEJIDOS SECTOR TEXTIL Y CONFECCION .......................... 118 GRÁFICO 10: EMPLEO EN EL SECTOR TEXTIL Y CONFECCION .......................................... 119 GRÁFICO 11: DESTINOS DE EXPORTACION DE TEXTIL Y CONFECCION, PRIMER SEMESTRE 2013............................................................................................................................... 119 GRÁFICO 12: RANKING DE PROVEEDORES DE TEXTIL Y CONFECCION PARA ESTADOS UNIDOS .......................................................................................................................... 120 viii INTRODUCCION El Sector textil y de confección fue uno de los primeros sectores desarrollados en la historia de la humanidad, surge con la necesidad de las personas de vestirse. Hoy en día se entiende como sector textil al que se encarga de la producción de tela, hilado, fibras y accesorios de material textil, que se utilizan principalmente para la fabricación de prendas de vestir y el sector de confección se refiere al acople de piezas textiles ya sea de manera manual o maquinizada. La industria textil y de confección no han crecido al mismo ritmo en el país, en cuanto establecimientos, se tienen en el sector de confección 3,333 microempresas, siendo solamente 282 microempresas en el sector textil y los dos sectores juntos representan un 17% del total de establecimientos de la industria manufacturera. A pesar del desarrollo que se ha tenido en estos sectores haciendo más eficientes los procesos o implementando nueva tecnología aún no se alcanza un grado de innovación que permita la generación de producción de alto valor agregado, quiere decir que en materia de diseño y patrones, las empresas que se encuentran en el país en este rubro dependen de diseños y patrones que vienen del exterior y no cuentan con departamentos especializados en esta actividad, pueden ser dos las razones por las cuales las empresas no realizan estas actividades, puede que para ellos resulte muy costoso la implementación de un centro de diseño y patronaje en sus instalaciones o porque les resulta mucho más fácil depender de los diseños y patrones internacionales. En el presente anteproyecto se da a conocer una propuesta de creación de un centro nacional de diseño y patronaje, que permita a las empresas dentro del sector textil y de confección poder obtener producciones de mayor valor agregado y así poder contrarrestar la amenaza de los competidores que se van haciendo cada vez más fuertes como es el caso de Vietnam que con el proceso d...
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