HometownDeliCaseStudyfinal

HometownDeliCaseStudyfinal - Hometown Deli Case Study The...

Info iconThis preview shows pages 1–2. Sign up to view the full content.

View Full Document Right Arrow Icon
The Hometown Deli was established by your grandfather in 1952 in your hometown.   It offers  many different kinds of specialized coffees, teas, a full service bakery, homemade soups,  sandwiches, and salads. The Deli has been a local hotspot for many years and has served as a  community gathering place. Your grandfather recently retired from the business and has asked you  to take it over.  You are very excited about this opportunity! Unfortunately, business has been steadily declining over the last five years. Although your  grandfather was an expert at running the deli, it is outdated. There are no computers in the store and  all ordering takes place manually. Your grandfather had a terrific memory and knew all of his  customers by name, but unfortunately, none of this information is located anywhere in the store. The  family recipes for the baked goods and soups are also stored in your grandfather’s memory. Inventory  is tracked in a note pad, along with employee payroll, and marketing coupons. The Deli does not  have a Web site, uses very little marketing except word-of-mouth, and essentially still operates the  same as it did in 1952. Throughout this course you will own and operate Hometown Deli, taking advantage of business  practices discussed in the class, the Course Modules and the textbook to increase profits, keep the  business running, and bring the Deli into the 21st century.  Note:   As you approach these assignments, you will find it helpful to think about your own  experiences with a local deli or sandwich shop.  Making a trip to a local deli may help you think about  the processes, challenges, and opportunities. Upon completion of these assignments you will have performed an array of activities to demonstrate  your ability to apply the course content to a “real world situation” to: Analyze the business environment and identify strategic areas for improvement  (Stage 1) Propose an appropriate technology solution to improve a selected business process (Stage  2) Evaluate various IT considerations of the proposed technology solution (Stage 3) Communicate your solution and the IT considerations to stakeholders using a presentation  format (Stage 4) Identify and explain the next steps in implementing the solution (Stage 5) The case study and assignments address the Course Outcomes to enable you to: analyze business strategy to recognize how technology solutions enable strategic outcomes analyze internal and external business processes to identify information systems  requirements identify and plan IT solutions that meet business objectives. STAGED ASSIGNMENTS
Background image of page 1

Info iconThis preview has intentionally blurred sections. Sign up to view the full version.

View Full DocumentRight Arrow Icon
Image of page 2
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.

This note was uploaded on 02/27/2012 for the course BUSINESS 105 taught by Professor Enfwenf during the Spring '11 term at Anne Arundel CC.

Page1 / 17

HometownDeliCaseStudyfinal - Hometown Deli Case Study The...

This preview shows document pages 1 - 2. Sign up to view the full document.

View Full Document Right Arrow Icon
Ask a homework question - tutors are online