La Cuisine Française

La Cuisine Française - Anne-Marie SHEN...

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Anne-Marie SHEN Français 5-3 La Cuisine Française A : 1. Les « règles » du vin et des fromages . . . 2. V 3. . . . garder les vins rouges « a la température de la pièce » 4. V 5. V 6. V 7. Avant le repas, avec des « hors d’œuvres.» 8. V 9. Il faut servir une « variété » de fromages . . . 10. Au sujet . . . , ce qu’il y a de plus important est de déguster par plaisir. B : 1. Brie : Pâte molle, blanc, plus bénin que Camembert fait du lait des vaches 2. Roquefort : Pâte demi-molle, bleu, fait du lait des moutons et possède une odeur fort 3. Cantal : Pâte firme, jaune et fait du lait des vaches 4. Pommel : Un fromage sans-sel fait avec beaucoup de crème du lait des vaches
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This note was uploaded on 03/20/2012 for the course GEN 100 taught by Professor Smith during the Spring '12 term at Purdue University-West Lafayette.

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