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Año 2008 Caracterización del Sector Retail: Una mirada general 7 C UADERNOS DE I NVESTIGACIÓN
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2 Caracterización del Sector Retail – Comercio al por menor Una Mirada General Febrero de 2008 Gonzalo Durán Marco Kremerman F U N D A C I O N S O L
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Caracterización del Sector Retail: una mirada general 3 Índice I.- Introducción . ................................................................................................................ 4 A. Empleo . .................................................................................................................... 6 B. Principales Hitos del Retail en Chile . ...................................................................... 8 C. Principales operadores del retail . ............................................................................. 8 II.- Caracterización del Sector Multitiendas . .................................................................... 9 1) Definición . ................................................................................................................ 9 2) Operadores y Cifras Agregadas. ............................................................................. 10 3) Distribución del Trabajo en una Tienda por Departamento . .................................. 12 II.- Caracterización del Sector Supermercados . ............................................................. 14 1) Definición . .............................................................................................................. 14 2) Operadores y Cifras Agregadas. ............................................................................. 14 3) Concentración del sector de supermercados y efectos laborales - sindicales. ...... 17
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Caracterización del Sector Retail: una mirada general 4 I.- Introducción La palabra “Retail” se define como “Comercialización al por menor” o “Venta al detalle”. Aunque usualmente se utiliza para referirse al rubro de supermercados y tiendas por departamentos, en estricto rigor, los negocios tipo retail abarcan desde el almacén de nuestro barrio o el quiosco de la esquina hasta las grandes multitiendas e hipermercados. La industria del retail en Chile ha mostrado un gran dinamismo durante los últimos años. De hecho, las empresas nacionales más importantes se han instalado en otros países de la región, principalmente Argentina, Perú y Colombia. En el año 2006 las ventas del retail crecieron un 6,9% respecto al año anterior alcanzando un total de US$31 mil millones aproximadamente, representando un 22% del PIB. Gráfico 1: Ventas Retail como % del PIB, Año 2006 PIB Ventas Retail US$ 143 Mil Millones US$31,1 Mil Millones Fuente: AC Nielsen De acuerdo a los distintos formatos o canales de venta que existen, el retail podría clasificarse en: i) Supermercados; ii) Grandes Tiendas; iii) Ferreterías; iv) Farmacias y Perfumerías; v) Comercio Tradicional; vi) Consumo Local y vii) Otros formatos. Durante el año 2006, prácticamente $6 de cada 10$ que vendió el sector se concretó a través de Supermercados, Grandes Tiendas y Ferreterías. Para el mismo año, se han detectado 113.515 locales, tiendas o puntos de venta asociados al sector retail, entre los cuales se destacan los casi 95 mil almacenes, quioscos y botillerías vinculados al comercio tradicional y los más de 15 mil restaurantes, bares y fuentes de soda.
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Caracterización del Sector Retail: una mirada general 5 Finalmente, se registran 689 Supermercados 1 (entre los cuales 52 son Hipermercados), 1.784 Farmacias y Perfumerías y 631 Tiendas por Conveniencia o Multitiendas. Gráfico 2: Distribución Ventas del Retail según Formato, Año 2006 Supermercados 26% Ferreterías 19% Comercio Tradicional 9% Farmacias/Perfum. 6% Otros 22% Grandes Tiendas 14% Consumo Local 4% Fuente: AC Nielsen Canal de Venta Supermercados 689 Hipermercados 52 Supermercados 637 Autoservicio + Tiendas Por Conveniencia 631 Tradicional/Botillerías/Quioscos 94.958 Restaurantes/Bares/Fuentes de Soda 15.453 Farmacias/Perfumerías 1.784 Farmacias Autoservicio 353 Venta Asistida 1.115
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This note was uploaded on 03/30/2012 for the course ADM MKT taught by Professor Mat during the Spring '12 term at Universidad Del Pacifico - Ecuador.

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