BME_U2_A2_JOVS.docx - Licenciatura Nutriciu00f3n Aplicada...

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Licenciatura: Nutrición Aplicada. Asignatura: Bioquímica Metabólica. Unidad 2. Visión global del metabolismo de macronutrientes. “ACTIVIDAD 2: RUTAS METABÓLICAS INTEGRADAS.” Docente: Catalina María de Jesús Tapia Rangel Estudiante: José Alonso Valdez Salcido Matrícula: ES1822034224 Grupo: NA-NBME- 2002-B1-005 Semestre: Tercero 27 de Julio del 2020
INTRODUCCIÓN En el siguiente documento se presenta un esquema donde se integran las rutas metabólicas de los macronutrientes (carbohidratos, lípidos y proteínas), señalando los sustratos que comparten, si es que lo hacen, con el fin de explicar el anabolismo y catabolismo de los macronutrientes asociando las rutas metabólicas con los puntos de regulación para integrar el metabolismo. Las rutas metabólicas sirven para satisfacer las necesidades de materia y energía del organismo, la integración de las vías metabólicas se define como el conjunto de transformaciones físicas, químicas y biológicas que en los organismos vivos experimentan las sustancias introducidas o las que en ellas se forman. (Servín M. 2015). Es por ello que para una mejor comprensión del tema y de la integración de las diferentes vías metabólicas se desarrolla dicha actividad en el apartado siguiente:
Como es posible observar en el esquema anterior los procesos metabólicos de los distintos principios inmediatos están completamente interrelacionados. El alimento está constituido por muchas sustancias que pueden ser encuadradas dentro de los diferentes

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