Microbiology Exam 3 Notes - 21:02 Microbiology for Health...

Microbiology Exam 3 Notes
Download Document
Showing pages : 1 - 4 of 102
This preview has blurred sections. Sign up to view the full version! View Full Document
21:02 Microbiology for Health Sciences Exam 3 Notes October 22, 2012 Chapter 12 Sterilization and Disinfection PRINCIPLES OF STERILIZATION AND DISINFECTION Sterilization Sterilization  is the killing of all microorganisms in a material or on the surface of an  object A surface or an object is either sterile or it is not sterile, there are no gradations in  sterility Typically the last things to dies when one attempts sterilization is the highly heat- (and  chemical-, etc) resistant endospores Sterility  means there are no living organisms in or on a material Disinfectant disinfectant  is a chemical or physical agent that is applied to inanimate objects to kill  the microbes Disinfection Disinfection  means reducing the number of viable microorganisms present in a sample Not all disinfections are capable of sterilizing, but, of course all disinfections are  employed with the hope of disinfecting Antiseptic Typically an  antiseptic  is a chemical agent that is applied to living tissue to kill microbes Note that not all disinfectants are antiseptics because an antiseptic additionally must not  be so harsh that it damages living tissue
Background image of page 1
With this constraint imposed on antiseptics, in general antiseptics are either not as  cheap or not as effective at killing microbes as disinfectants Table 12-1 Terms Related to Sterilization and Disinfection Term Definition Sterilization The killing or removal of all  microorganisms in a material or on an  object Disinfection The reduction of the number of pathogenic  microorganisms to the point where they  pose no danger of disease Antiseptic A chemical agent that can safely be used  externally on living tissue to destroy  microorganisms or to inhibit their growth Disinfectant A chemical agent used on inanimate  objects to destroy microorganisms. Most  disinfectants do not kill spores Sanitizer A chemical agent typically used on food- handling equipment and eating utensils to  reduce bacterial numbers so as to meet  public health standards. Sanitization may  simply refer to thorough washing with only  soap or detergent Bacteriostatic agent An agent that inhibits growth of bacteria Germicide An agent capable of killing microbes  rapidly; some such agents effectively kill 
Background image of page 2
certain microorganisms but only inhibit the  growth of others Bactericide An agent that kills bacteria. Most such  agents do not kill spores Viricide An agent that inactivates viruses Fungicide An agent that kills fungi Sporocide An agent that kills bacterial endospores or  fungal spores
Background image of page 3
The Control of Microbial Growth Exponential death The killing of microorganisms occurs exponentially where some fraction of the living 
Background image of page 4
Image of page 5
This is the end of the preview. Sign up to access the rest of the document.