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Unformatted text preview: Producción y comercialización de frutas exóticas como solución a la baja producción de estos productos en Santander. Plan de negocio formulado a la convocatoria nacional no. 16, como vector de gestión tecnológica, innovación y emprendimiento para la competitividad. FRUMAD empleará como trabajadores a los residentes de la zona del área de influencia de la vereda San Pedro Alto del municipio de Bucaramanga, dentro de los cuales se encuentran jóvenes y mujeres cabeza de familia, siendo estos los que se encargarán del proceso de cultivo y recolección, logrando no solo producir y vender nuestras frutas exóticas, sino también generar fuentes de ingreso en la población antes mencionada. Se considera que el proyecto tiene las condiciones de sostenibilidad en aspectos económicos debido a los altos niveles de producción y rendimiento de estas frutas, además genera gran impacto social en la zona. sábado, 26 de mayo de 2012 Frutas Exóticas FRUMAD SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA FONADE FONDO EMPRENDER PLAN DE NEGOCIO Frutas Exóticas FRUMAD CONTENIDO pág. MERCADO 11 1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 11 1.1 Definición de objetivos 11 1.1.1 Objetivo general 11 1.1.2 Objetivos específicos 11 1.2 Justificación y antecedentes del proyecto 11 1.2.1 Descripción del negocio 11 1.2.2 Justificación del plan de negocios 13 1.3 Análisis del sector 16 1.3.1 Lulo 17 1.3.1.1 Producción de lulo 17 1.3.2 Uchuva 18 1.3.2.1 Producción de uchuva 19 1.3.3 Arveja 19 1.3.3.1 Producción de arveja 20 1.3.4 El precio 21 1.4 Análisis de mercado 22 1.4.1 Mercado objetivo 23 1.4.1.1 Mercado a nivel mayorista 23 1.4.1.2 Mercado a nivel minorista 24 1.4.1.3 Plazas de mercado 24 1.4.2 Estimación del mercado potencial 25 1.4.2.1 Consumo aparente lulo 25 1.4.2.2 Consumo aparente uchuva 25 1.4.2.3 Consumo aparente arveja 25 1.4.2.4 Consumo per cápita lulo 26 1.4.2.5 Consumo per cápita uchuva 26 1.4.2.6 Consumo per cápita arveja 26 1.4.3 Magnitud de la necesidad 26 1.4.3.1 Valor nutritivo 26 1.4.3.2 Sabor 26 1.4.3.3 Garantía de salud 26 1.4.3.4 Agua pura 26 1.4.3.5 Suelo fértil 27 1.4.3.6 Biodiversidad 27 1.4.3.7 Armonía 27 1.4.3.8 Comunidades rurales 27 1.4.3.9 Educación 27 1.4.3.10 Empleo 27 1.4.3.11 Futuro 27 1.4.4 Perfil del cliente 28 1.4.5 Perfil del consumidor de frutas exóticas 28 1.4.6 Segmento del mercado 28 1.4.7 Factores de consumo 28 1.4.7.1 Factor precio 28 1.4.7.2 Factor disponibilidad 28 1.4.7.3 Factor preferencia del consumidor 28 1.4.7.4 Factor infraestructura 28 1.4.8 Productos sustitutos y/o complementarios del lulo y uchuva 28 1.5 Análisis de la competencia 29 1.5.1 Principales participantes y competidores potenciales 29 1.5.2 Análisis de las empresas competidoras 29 Frutas Exóticas FRUMAD 1.5.3 Relación de agremiaciones existentes 29 1.5.4 Análisis del costo de mi producto 29 1.5.5 Análisis de los productos sustitutos 29 1.5.6 Análisis del precio de venta de mi producto y de la competencia 30 1.5.7 Imagen de la competencia ante los clientes ...
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