Activ. Antioxidante DPPH corregido - DETERMINAR ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL CHACHAFRUTO POR DPPH Estructura DPPH antes y despu\u00e9s de reaccionar con

Activ. Antioxidante DPPH corregido - DETERMINAR...

This preview shows page 1 - 3 out of 3 pages.

DETERMINAR ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL CHACHAFRUTO POR DPPH Estructura DPPH antes y después de reaccionar con el antioxidante Materiales y Reactivos: Harina de Chachafruto 0,5 g DPPH al 99,9% 4 mL Metanol al 80% 16 mL Trolox al 1,1 nM 4 mL Agua destilada Etanol 5 mL Matraz aforado 10 mL Papel Aluminio 6 tubos ensayo Pipeta de 5 mL Pipeta de 1 mL Espectrofotómetro Contenedor para tubos de ensayo someter a oscuridad Porta tubos de ensayo Vaso precipitado de 5 mL Agitador vortex Introducción: El DPPH• es un radical nitrogenado orgánico y estable, de un intenso color púrpura, y no necesita generación previa. El método fue planteado por Brand-Williams [5], y sirve para
determinar la capacidad antioxidante con base Revista de Tecnología ¦ Journal of Technology ¦ Volumen 14 ¦ Número 2 ¦ Págs. 21-36 ¦ 23 Actividad antioxidante de extractos de hojas de Bocconia frutescens L. (Papaveraceae) en la disminución de color, medida a 517 nm, por acción de un compuesto antioxidante. Dicha actividad también puede medirse por resonancia espín-electrón [6].

  • Left Quote Icon

    Student Picture

  • Left Quote Icon

    Student Picture

  • Left Quote Icon

    Student Picture