Monografia.docx - “Producción de ácido láctico, a través...

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Producción de ácido láctico,a través del residuo de laindustria cítrica “Ingeniería de las BioseparacionesIngeniería QuímicaProfesores:Acosta, AndreaHerrera, Jose LuisIntegrantes :Almiron, SamiraBorgmann, Tatiana DenisseRodriguez, Lujan2020
Introducción:El ácido láctico, y sus derivados como sales y ésteres, son ampliamente usados en laindustria alimenticia como acidulante, en la química como solubilizador.En la industria de plásticos es utilizado como precursor del ácido poliláctico (PLA),un polímero biodegradable con interesantes usos en la industria.Como sabemos en la actualidad se buscan formas de obtención de las sustancias
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Term
Summer
Professor
cecilia rodriguez
Tags
Plastico, Fermentaci n, Jos Luis, Acosta Andrea, Tatiana Denisse

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