guia de alimentacion del niño de 0 a 2 años Sociedad Argentina de Pediatria.

Sin asterisco recomendaciones nutricionales rn tes

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Unformatted text preview: eer del 84 al 89% del requerimiento de Zinc entre los 6-24 meses, lo que representa a los 6-9 meses entre 50-70 g de hígado o carne magra o 40 g de pescado/día para cubrir el requerimiento. En los niños amamantados y con alimentación complementaria, si a partir de los seis meses no tienen fuen- Inhibidores: 1) Fosfatos (yema de huevo, gaseosas) 2) Fitatos (fibra de salvado, avena, trigo, arroz). Té, mate, café. Fuentes: a) Hierro hemínico: carnes (vaca, pollo, pescado, hígado, riñón). b) Hierro no hemínico: lentejas, garbanzos, porotos, cereales fortificados, lácteos fortificados, vegetales verdes. Fuentes farmacológicas: 1) Hierro sulfato. 2) Hierro polimaltosato. 3) Hierro Proteinsuccinilato. Recomendaci ó n En los recién nacidos pretérmino amamantados se debe indicar suplementación con Fe farmacológico a partir de los dos meses. En los recién nacidos a término de PAEG sanos amamantados en forma exclusiva, si el estado nutricional de Fe de la madre durante la gestación era bueno, y la ligadura del cordón fue tar- 2 4 • S AP/Comit é d e Nutrici ó n Tabla 3. Ingesta adecuada y recomendaciones nutricionales diarias de Minerales y Vitaminas (Comit é d e expertos National Research Council). Minerales Vitaminas Nutriente 0-6 m Nutriente 0-6 m Calcio (mg) Cobre (ug) Cromo (ug) 210* 200* 0,2* Biotina (mg) Colina (mg) Folato (ug) 5* 125* 65* Fe (mg/d) Fluor (mg) Fósforo (mg) Magnesio (mg) 0,27* 0,01* 100* 30* Niacina (mg) Pantoténico (ug) Piridoxina (mg) Riboflavina (mg) 2* 1,7* 0,1* 0,3* Manganeso (mg) Molibdeno (ug) Selenio (ug) 0,003 2 15* Tiamina (mg) Vit D (UI) Vitamina A (ug) 0,2* 200* 400* Yodo (ug) Zinc (mg) 110 2 Vitamina B12 (ug) Vitamina C (mg) Vitamina E (mg) 0,4* 40* 4* Vitamina K (ug) 2* * Ingesta Adecuada (IA). Sin asterisco: Recomendaciones Nutricionales (RN). tes extras, se ha observado disminución del Zinc plasmático y en la metalotioneina eritrocitaria y una asociación entre el nivel de zinc sérico y la velocidad de crecimiento entre los 69 meses. Sin embargo, la información disponible hasta la actualidad es insuficiente para asumir carencias clínicas en niños sanos y definir políticas de suplementación. Algunos estudios sugieren que se beneficiarían con suple- mentación de Zn niños en recuperación de desnutrición o con compromiso de la talla para la edad, o en situaciones clínicas de aumento de perdidas (diarrea). A partir de los seis meses, 50-70 g/día de hígado, carne magra o 40 g de pescado, cubren el requerimiento de Zn y el 50% del requerimiento de Fe. S A P / Gu í a de alimentaci ó n para ni ñ os sanos de 0 a 2 a ñ os • 3. Lactancia materna La reciente revisión de la lactancia materna se ha centrado en las diferencias insuperables entre la leche de madre y la leche de vaca o fórmulas, tanto en las propiedades nutricionales, sus características inmunológicas para la protección de la infecciones y contenido de factores de crecimiento como su posible efecto protector en el síndrome de muerte súbita, enfermedades atópicas, diabetes tipo I y otras enfermedades crónicas como la hipercolesterolemia. Tabla 4. N La lactancia es un proceso vital mediante el cual la madre provee un tejido vivo que opera en un amplio espectro de interacciones, no sólo nutricionales, sobre la díada madre-hijo en respuesta a las demandas nutricionales, inmunológicas y emocionales específicas del recién nacido. 3.1. Metas y situación de la lactancia materna en la Argentina Acuerdos como el “Compromiso Nacional en favor de la Salud de la Ma- Tasas de prevalencia Estudio 25 Edad Lactancia (meses) exclusiva % Lactancia Lactancia Lactancia predom. completa parcial % % % Destete % 90 61,4 66,4 Encolac SAP 1994-5 251 262 253 1 4 6 43,8 7,2 0,4 60,5 33,2 26 PRONAP 1995 20% de 35.000 1 4 6 42,5 19,3 3,3 50,4 29,7 5,9 Prov. de Bs. As. 1997 64% de poblac. residente 1 4 6 17 9,5 26,5 42,8 30,7 15,5 3,66 8,7 2,75 24,2 6,4 53,4 64,8 22,35 28,75 Lactancia Mat. 37.408 Maternoinfant. 1999 1 4 6 ENCOLAC 10/94 -02/95. PRONAP 1995. Provincia de Buenos Aires, 1997. Dirección de Salud Materno Infantil-1999, 8 provincias 37.408 registros. 2 6 • S AP/Comit é d e Nutrici ó n dre y el Niño” realizado en 1991 plantearon como meta lograr que el 60% de los niños pueda ser amamantado hasta el cuarto mes de vida. De manera más reciente, diferentes organismos como UNICEF, en sus más recientes documentos (1998), la Academia Americana de Pediatría a través de su grupo de trabajo en lactancia, la Subcomisión de lactancia materna de la SAP, el Ministerio de Salud de la Nación, recomiendan la lactancia exclusiva para todos los niños hasta el sexto mes de vida. Según la revisión sistemática de OMS (2001) en el marco de los países en desarrollo, la ventaja potencial más importante de la lactancia materna exclusiva por seis meses, versus cuatro meses se relaciona a morbilidad y mortalidad asociadas a enfermedades infecciosas, esencialmente diarrea. Aún no pueden excluirse con las evidencias...
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This document was uploaded on 01/26/2014.

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