Cocina 8000 Kcalh 1 PUERTA PRINCIPAL t Ambiente de consumo de la panadería 1

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Cocina 8000 Kcal/h 1 PUERTA PRINCIPAL t Ambiente de consumo de la panadería 1 Cocina 8000 Kcal/h ! aire caliente T. Forzado ya existentes e I Red 3/4 " 1 t A CMR -·- ___________________ .1;J,.QQ m ------- ----·--·' t AV. CAMINOS DEL INCA 1092 SURCO RED ---- Nombre: INSTALACION DE GAS RED VISIBLE vista en planta NOTA LA INSTALACION CUENTA CON VENTILACION SUFICIENTE YA QUE EL TECHO TIENE VENTANAS Y DA AL AIRE UBRE CUENTA CON ESTRACTORES EN LOS AMBIENTES DE LA COCINA Y LOS HORNOS Y UN DUCTO DE EVACUACION DE GASES SIMBO LO ESPECIFICACION TURBOGAS PERU SAC : PROYECTOS A GAS NATURAL X Valvula PROYECTO : INSTALACION INTERNA A GAS NATURAL Reaulador 2da. etaoa PANADERIA - CAMINOS DEL INCA 1092 - Linea de aas PLANO: PLANTA - INST. RED INTERNA A GAS NATURAL () Extractor de aire ! C M R I Centro de medicion v Rea. TIPO COMERCIAL UBIC. CAMINOS DEL INCA 1 D ISTRITO: SURCO , �� '---· __ .,_: llo:::::I ==3 Ventilacion inferior OBSERVADO: 1121 P0-1 - Puertas FECHA: 8/10/07 1 REVISADO (21 1 APROBADO 0 1 ESC. 1: 125 Dueto de evac. de aases
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· '- ... MSEAIJ DENJMINACIDN PLAN IS METRIC HABILIT ACI N SUMINISTRO A GAS NATURAL I Pllll'IETMID ING ISElllllll TEIIIDES IWlaEIIII-IIII ¡ .,_,, A LA IIISTA C111AE 1ll'IH. IITl'-342-1152 Plllr- F'E:04A 1 27/04/2909 , $TE 111/2' CIIIAE TIPO � • - 113/4' C111AE 11PD L>6rb. a 39. """'- I a& - • 7,75o,ts. l - Nl1'S ( 1l&X ' NIIIS) DETAil.E DE lAS REDUCCIONES EN TUBERIA DE COBRE TIPO L . PANADERIA BU NDY LISTADO DE MATERIALES SIHllll.lJ ESPEClf'ICACIDN DJSER VACIDN 9 -·-1 IIIU-IIM -- E:I ___ - -Qll- ia&rETANll,-.-ez!illro TA711 G> P&--. - --M- ,.._.,..,_ 11111 W,T _ , _ t,:J .,_,.,_ -11 1 - - INV -'IM. -U:«IILD -G-B-- -,-- - f - - - -- T - - - -- --- -- na alCl1lt na-«n:ae --- IEP_Rll'AIEMID JE DI&. GERENCIA 1ECNll:A
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CONCLUSIONES Se concluye con el objetivo de la conversión energética de Diesel y GLP De los hornos (Grande, Chico, Mediano), 02 Cocinas Comerciales, 01 Plancha, 02 Estufas, 01 Toma A Futuro resultando 116.26 Kw (Potencia Total a Gas Natural; con un consumo de 10.75 m3/hora . La Planilla de Calculo nos determina de una manera precisa la Presión de Trabajo de los hornos (19 mmbar) los <l>s de entrada antes de los 02 reguladores ( en un ramal <l> ¾" y el otro ramal <l> 1" para los hornos) El exceso de aire esta en función de la conversión de los inyectores que operaban a GLP cuando se convierten a Gas Natural con mas caudal y baja presión trabajan con el mismo rendimiento (Dual). CONDICIONES DE DISEÑO (MAXIMO CAUDAL Y MINIMA PRESION) Las redes internas con tuberías de cobre tipo L. NTP-342.052 Quemadores, Reguladores, Manómetros y Accesorios Certificación ISO- 9001 garantizan la conversión del proyecto a Gas Natural. La panadería opera las 24 horas/día, 31 días/mes y con un factor de demanda F.D=0.42 para comercios con categoría 8 (301 ..... 17500 m3/mes) con una tarifa de consumo (U$ 5.4/MMBTU) equivalente a SI. 0.80/m 3 incluido IGV. Con todo lo expuesto se concluye que el recupero de la inversión es en menos de un año (09 meses) por tanto el proyecto de la conversión es factible logrando con ello los objetivos de la conversión de Diesel y GLP , a Gas Natural.
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  • Fall '16
  • Jesus Antonio Jáuregui Jáuregui
  • Combustible, Turbina de gas, Metano, Soldadura, Generación de energía eléctrica

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    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

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    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

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    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

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    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

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