Preferencias de los consumidore s 5 Mayo 114 el\u00e1stica 6 Junio 229 el\u00e1stica 7

Preferencias de los consumidore s 5 mayo 114

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Preferencias de los consumidore s 5 Mayo 1.14 elástica 6 Junio -2.29 elástica 7 Julio 0.00 nulo (*) MISMO PRECIO PERO DEMANDA DIFERENTE Por gustos y Preferencias de los consumidore s 8 Agosto 13.11 elástica 9 Septiembre 21.36 elástica 10 Octubre 5.93 elástica 11 Noviembre 68.71 elástica 12 Diciembre 0.00 nulo (*) MISMO PRECIO PERO DEMANDA DIFERENTE Por gustos y Preferencias de los consumidore s
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15 Razonamiento: ?í ??????????? ?? ????????? ????? 0 ? 1 → ?? ???????? ?? ????á????? ?í ??????????? = 1 → ?? ???????? ???????? ??? ??????????? ???????? ?í ??????????? > 1 → ?? ???????? ?? ??á????? Ante los resultados obtenidos se puede asegurar que el producto Bowl Salomón de la empresa Pickadeli es un producto elástico. 2.2 - Elasticidad Cruzada Con respecto al análisis de la elasticidad cruzada, se utilizará como objeto de comparación al producto Bowl El Lomazo ofrecido también la empresa Pickadeli. Para ello, se recopiló información sobre las cantidades vendidas y precios del producto sobre el mismo periodo de enero a diciembre del 2019, como se muestra a continuación. Cuadro N 6°: Ventas mensuales de Bowl El Lomazo de la Empresa Pickadeli durante el periodo de Enero a Diciembre del 2019 # del mes Mes Principal / Alimentos Descripci ón Cantida d precio Total 1 Enero Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 100 25.80 2580.00 2 Febrero Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 110 25.90 2849.00 3 Marzo Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 140 26.00 3640.00 4 Abril Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 90 26.20 2358.00 5 Mayo Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 125 26.25 3281.25 6 Junio Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 128 26.30 3366.40 7 Julio Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 100 26.40 2640.00 8 Agosto Bowl El Bowls 87 26.45 2301.15
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16 Lomazo Pickadeli 9 Septiembre Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 115 26.50 3047.50 10 Octubre Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 105 26.60 2793.00 11 Noviembre Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 96 26.80 2572.80 12 Diciembre Bowl El Lomazo Bowls Pickadeli 110 26.90 2959.00 A Continuación mediante la siguiente fórmula se hará el cálculo de la elasticidad cruzada: ??? = ( ? ?2 − ? ?1 ? ?1 ) ( ? ?2 − ? ?1 ? ?1 ) Donde: ? ?1 = ??????? ??? ???????? ? ?? ?? ???í??? ???????? ????????? ? ? ?2 ? ?2 = ??????? ??? ???????? ? ?? ?? ???í??? ? ??????? ?? ??????????? ??????? ? ?1 = ?????? ??? ???????? ? ?? ?? ??????? ? 1 ? ?2 = ?????? ??? ???????? ? ?? ?? ???í??? ? 2 Luego de aplicar la fórmula el resultado es el siguiente: Cuadro N 7° : Elasticidad cruzada de la demanda del producto Bowl Salomón respecto al producto Bowl El Lomazo durante el periodo de Enero a Diciembre del 2019 # del mes Mes Elasticidad cruzada Condición 1 Enero 2 Febrero 4.96 sustitutos 3 Marzo 7.33 sustitutos 4 Abril 3.57 sustitutos
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17 5 Mayo 4.67 sustitutos 6 Junio 4.64 sustitutos 7 Julio 9.22 sustitutos 8 Agosto 13.42 sustitutos 9 Septiembre 21.85 sustitutos 10 Octubre 5.46 sustitutos 11 Noviembre 3.51 sustitutos 12 Diciembre 15.43 sustitutos Razonamiento: ?í ??????????? ??????? ?? < 1 → ??? ???????? ??? ??????????????? ????? ?í ?í ??????????? ??????? ?? = 1 → ??? ????????? ??? ?????????????? ????? ?í ?í ??????????? ??????? ?? > 1 → ??? ????????? ??? ?????????? ????? ?í A raíz de los resultados expuestos se puede precisar que el producto Bowl salomón y Bowl El Lomazo de Pickadeli son sustitutos entre sí. A pesar de formar parte de la misma cartera de producto de la empresa. 2.3 - Análisis del valor económico del producto Para continuar con el desarrollo de este punto, se solicitó información a la empresa PICKADELI acerca de los factores de diferenciación con los que han contado para poder resaltar los beneficios de su oferta o su plato estrella el “BOWL SALOMÓN” un poke con salsa acevichada, sobre sus competidores. Cabe mencionar que entre las cualidades que resaltan de los pokes son las siguientes: - Insumos orgánicos utilizados: Aquí dan importancia a los insumos utilizados en cada poke, esencialmente al ser marcas con el motivo de difundir el estilo de vida saludable, buscan optar por brindar cada insumo con el mayor estándar de calidad.
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