J 624 ULTEE ET AL Prot makanan Vol 63 No 5 16 Liu ZH dan H Nakano 1996

J 624 ultee et al prot makanan vol 63 no 5 16 liu zh

This preview shows page 8 - 9 out of 9 pages.

J. 624 ULTEE ET AL. Prot makanan, Vol. 63, No. 5 16. Liu, ZH, dan H. Nakano. 1996. Aktivitas antibakterirempah-rempah ekstrakterhadap bakteri terkait makanan. J. Fac. Appl. Biol. Sci. Hiro-shima Univ. 35: 181–190. 17. Mosso, A., LG Arribas, JA Cuena, dan C. de la Rosa. 1989. Enumerasi Bacillus dan Bacillus cereus sporadalam makanan dari Spanyol. J. Proteksi Makanan. 52: 184–188. 18. Notermans, SHW 1999. Voedselinfecties en -vergiftigingen in Nederland, Nieusbrief voedselveiligheid, vol. 4. 19. Sahsamanoglou, M., P. Karaioannoglou, D. Papagergiou, dan P. Ko idis. 1988. Kelangsungan hidup Bacillus cereus sporaselama pemrosesan puding beras (beras susu) dan perilaku mereka selama penyimpanan pada 4 C, 7 C dan 22 C. Milchwissenschaft 43: 640-642. 20. Schiemann, DA 1978. Kemunculan Bacillus cereus dan kualitas bakteri dari makanan 'take-out' Cina. J. Proteksi Makanan. 41: 450–454. 21. Sivropoulou, A., E. Papanikolaou, C. Nikolaou, S. Kokkini, T. Lanas, dan M. Arsenakis. 1996. Aktivitas antimikroba dan sitotoksik dari minyak esensial origanum. J. Agric. Makanan Chem. 44: 1202–1205. 22. Smid, EJ, dan LGM Gorris. 1999. Antimikroba alami untuk pengawetan makanan, hal. 285–308. Dalam M. Shafiurr Rahman (ed.), Buku pegangan pengawetan makanan. Marcel Dekker, Inc, New York. 23. Szabo, RA, JL Speirs, dan M. Akhtar. 1991. Deteksi kultur sel dan kondisi untuk produksi Bacillus cereus racun tahan panas. J. Proteksi Makanan. 54: 272–276. 24. Thompson, DP 1990. Pengaruh pH pada aktivitas fungitoksik senyawa yang terjadi secara alami. J. Proteksi Makanan. 53: 428–429. 25. Thompson, DP 1996. Penghambatan pertumbuhan Mycotoxigenic Festarium spesiesoleh hydroxyanisole butylated dan / atau carvacrol. J. Proteksi Makanan. 59: 412–415. 26. Ultee, A., LMG Gorris, dan EJ Smid. 1998. Aktivitas bakterisida dari carvacrol terhadap patogen yang ditularkan melalui makanan Bacillus cereus. J. Appl. Mikrobiol. 85: 211–218. 27. Ultee, A., EPW Kets, dan EJ Smid. 1999. Mekanisme kerja carvacrol pada patogen yang ditularkan melalui makanan Bacillus cereus. Appl. Enron. Mikrobiol. 65: 4606–4610. 28. Varadaraj, MC, N. Keshava, N. Devi, CT Dwarakanath, dan SP Manjrekar. 1992. Terjadinya Bacillus cereus danlainnya Bacillus spesiesdalam makanan ringan dan makan siang India dan kemampuan mereka untuk tumbuh dalam persiapan nasi. J. Makanan Sci. Technol. 29: 344–347. Artikel ini telah dikutip oleh: 1. VIJAY K. JUNEJA, MENDEL FRIEDMAN. 2008. Carvacrol dan Cinnamaldehyde Memfasilitasi Penghancuran Thermal Escherichia coli O157: H7 pada Daging Sapi mentah. Jurnal Perlindungan Pangan 71 : 8, 1604-1611. [ Abstrak ] [ PDF ] [ PDF Plus ] 2. MOUNIA OUSSALAH, STÉPHANE CAILLET, STÉPHANE SALMIÉRI, LINDA SAUCIER, MONIQUE LACROIX. 2007. Efek Antimikroba dari Film Berbasis Alginat yang Mengandung Minyak Esensial pada Listeria monocytogenes dan Salmonella Typhimurium Hadir di Bologna dan Ham. Jurnal Perlindungan Pangan 70 : 4, 901-908. [ Abstrak ] [ PDF ] [ PDF Plus ] 3. MOUNIA OUSSALAH, STÉPHANE CAILLET, STÉPHANE SALMIÉRI, LINDA SAUCIER, MONIQUE LACROIX. 2006. Efek Antimikroba dari Film Berbasis Alginat yang Mengandung Minyak Esensial untuk Pelestarian Otot Daging Sapi Utuh. Jurnal Perlindungan Makanan 69 : 10, 2364-2369. [ Abstrak ] [ PDF ] [ PDF Plus ] 4. VIJAY K.
Image of page 8
Image of page 9

You've reached the end of your free preview.

Want to read all 9 pages?

  • Fall '19
  • alex

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Stuck? We have tutors online 24/7 who can help you get unstuck.
A+ icon
Ask Expert Tutors You can ask You can ask ( soon) You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes
A+ icon
Ask Expert Tutors