Rata rata penjualan perhari bervariasi antara 5kg sampai 40 kg per pedagang

Rata rata penjualan perhari bervariasi antara 5kg

This preview shows page 24 - 27 out of 50 pages.

dari daerah yang sama ataupun kurang beragamnya asal kentang tersebut. Rata- rata penjualan perhari bervariasi antara 5kg sampai 40 kg per pedagang. Varietas yang umum dijual adalah Granola akan tetapi kebanyakan pedagang tidak mengetahui varietas kentangnya. Beberapa pedagang di Bogor menyatakan mereka juga menjual Tung, and Eigenheimer. EKONOMI MIKRO Page 24
Image of page 24
Atribut yang paling disukai adalah ukuran yang besar dan kuning. Beberapa atribut lain yang juga banyak yaitu disebut tua, bersih, halus, dan tidak basah. Alasan utama mereka memilih atribut tersebut adalah atribut tersebut disukai oleh konsumen, mudah menjual, tahan lama, dan mudah diproses dan enak rasanya. Tampaknya atribut dominan yang dipersepsi oleh pedagang di pasar induk dan lokal relatif sama dan para pedagang ini juga mendasarkan preferensinya atas apa yang disukai pembeli mereka. Para pedagang umumnya melakukan grading berdasarkan kualitas berdasarkan ukuran. Ada juga yang tidak melakukan grading karena mereka ketika membeli mereka sudah memilih kentang dengan mutu tertentu. Mereka menggunakan kantung plastic, kantung kertas, bahkan lembaran kertas untuk melayani pembelian yang sedikit. Variasi permintaan terjadi biasanya dalam bula-bulan tradisional seperti Ramadan, Syawal (Iedul Fitri), dan bulan Haji, tahun baru. Permintaan pada bulan-bulan tersebut meningkat dan diikuti oleh meningkatnya harga. Suplai pada bulan-bulan tersebut juga tampak meningkat menurut pada pedagang. Namun suplai ini juga tergantung dari kegagalan atau keberhasilan panen serta musim. Pada musim hujan biasanya suplai menurun. Tingkat kepuasan pedagang umumnya tinggi dan sedikit keluhan yang dikemukakan. Diantara keluhan yang muncul adalah tercampurnya kualitas kentang yang putih dan kuning, tingginya harga serta tidak menentunya harga. Sementara dari segi pemasaran masalah yang sering muncul adalah permintaan yang kecil sekarang ini. Saran yang mereka kemukakan adalah penurunan harga. 3.Supermarket Supermarket umunya menerima kentang dari suplier tertentu. Beberapa manajer supermarket yang diwawancari tidak mengetahui dari mana asal kentang mereka. Beberapa manajer dapat menyebutkan asal kentang mereka EKONOMI MIKRO Page 25
Image of page 25
seperti di Hero Surabaya yang menyatakan kentangnya berasal dari Malang dan Bandung. Metro Jakarta juga menyatakan kentangnya berasal dari Dieng and Lembang. Mereka umumnya tidak mengetahui dengan pasti perbedaan kualitas diantara pusat-pusat produksi kentang tersebut juga pola suplainya. Hanya metro yang dapat mengidentifikasi perbedaan tersebut. Menurut mereka kentang Dieng lebih bagus kualitasnya dari pada kentang Lembang. Penjualan kentang per hari bervariasi dari 2 sampai 50 kg per supermarket per hari. Penjualan Hero supermarket adalah yang tertinggi dan Sri Ratu yang rendah. Hal ini mungkin disebabkan oleh tipe pasar modern tersebut. Hero dikenal sebagai supermarket dan penjualan bahan makanannya dominant, sedangkan Sri Ratu, meskipun sangat besar di Jawa Tengah, tetapi lebih dikenal sebagai departement store yang menyediakan keperluan sandang atau non- makanan. Bahkan manajernya tidak
Image of page 26
Image of page 27

You've reached the end of your free preview.

Want to read all 50 pages?

  • Spring '17

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Stuck? We have tutors online 24/7 who can help you get unstuck.
A+ icon
Ask Expert Tutors You can ask You can ask You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes
A+ icon
Ask Expert Tutors